Disiarczyn potasu

Disiarczyn potasu (pirosiarczyn potasu; E224), K₂S₂O₅ – nieorganiczny związek chemiczny z grupy disiarczynów, sól niewystępującego w stanie wolnym kwasu disiarkawego (pirosiarkawego) i potasu.

Disiarczyn potasu

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) addyt. pentaoksydo-1κ3O,2κ2O-disiarczan(S—S)(2−) dipotasu Inne nazwy i oznaczenia półsyst. disiarczyn potasu Stocka disiarczan(IV) potasu inne pirosiarczyn potasu; E224
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	K2S2O5
Masa molowa	222,32 g/mol
Wygląd	białe kryształy lub krystaliczny proszek o zapachu SO2[1]
Identyfikacja
Numer CAS	16731-55-8
PubChem	28019
DrugBank	DB15841
SMILES [O-]S(=O)S(=O)(=O)[O-].[K+].[K+]
Właściwości Gęstość 2,3 g/cm³[2]; ciało stałe Rozpuszczalność w wodzie 45,5 g/100 g[2] w innych rozpuszczalnikach nierozpuszczalny w etanolu[2] Temperatura rozkładu ok. 150 °C[2]
Niebezpieczeństwa Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2013-02-04] Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Na podstawie podanego źródła[3] Uwaga Zwroty H H315, H319, H335 Zwroty P P261, P305+P351+P338 Europejskie oznakowanie substancji oznakowanie ma znaczenie wyłącznie historyczne Na podstawie podanego źródła[3] Drażniący (Xi) Zwroty R R31, R36/37/38 Zwroty S S26, S36 NFPA 704 Na podstawie podanego źródła[4] 0 2 0   Temperatura zapłonu niepalny[3] Numer RTECS TT4920000
Podobne związki
Inne aniony	K2S2O7
Inne kationy	Na2S2O5
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Właściwości

Występuje w postaci białych kryształów lub krystalicznego proszku o zapachu dwutlenku siarki. Reaguje z kwasami z uwolnieniem tego tlenku:

K₂S₂O₅ + 2HCl → 2KCl + 2SO₂ + H₂O

Na powietrzu utlenia się do siarczanu potasu, zwłaszcza w obecności wilgoci. Może zapalić się w trakcie zbyt gwałtownego rozdrabniania^[1]. Dobrze rozpuszcza się w wodzie, w etanolu jest natomiast nierozpuszczalny^[2].

Disiarczyn potasu dostępny komercyjnie zawiera zazwyczaj około 5% zanieczyszczeń^[1].

Otrzymywanie

Disiarczyn potasu można otrzymać ogrzewając wodorosiarczyn potasu:

2KHSO₃ → K₂S₂O₅ + H₂O

lub przez dodawanie do wodnego roztworu siarczynu potasu dwutlenku siarki^[5]:

K₂SO₃ + SO₂ → K₂S₂O₅

Zastosowanie

Stosowany jest jako konserwant w piwowarstwie, winiarstwie i przemyśle owocowo-warzywnym. Znajduje zastosowanie również przy bieleniu słomy^[1], w kąpielach fotograficznych i w farbiarstwie^[5].