Rodoksantyna

Rodoksantyna (E161f) – organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (podgrupa karotenoidów). Naturalny barwnik spożywczy. Jego niewielkie ilości można znaleźć w wielu gatunkach roślin np. cisu (Taxus baccata) i piórach niektórych ptaków (np. z rodzaju Ptilinopus i rodziny bławatników)^[3].

Rodoksantyna

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) (4E)-3,5,5-trimetylo-4-[(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-3,7,12,16-tetrametylo-18-(2,6,6-trimetylo-4-okso-1-cykloheks-2-enylideno)oktadeka-2,4,6,8,10,12,14,16-oktaenylideno]-1-cykloheks-2-enon Inne nazwy i oznaczenia E161f
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C40H50O2
Masa molowa	562,82 g/mol
Wygląd	fioletowe kryształy
Identyfikacja
Numer CAS	116-30-3
PubChem	5281251
SMILES CC1=CC(=O)CC(C1=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC=CC(=CC=CC(=CC=C2C(=CC(=O)CC2(C)C)C)C)C)(C)C
InChI InChI=1S/C40H50O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-26H,27-28H2,1-10H3/b15-11+,16-12+,19-13+,20-14+,29-17+,30-18+,31-21+,32-22+,37-23-,38-24- InChIKey VWXMLZQUDPCJPL-ZDHAIZATSA-N
Właściwości Rozpuszczalność w wodzie słabo rozpuszczalna[1] Temperatura topnienia 219 °C[2]
Niebezpieczeństwa Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Wiarygodne źródła oznakowania tej substancji według kryteriów GHS są niedostępne.
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała^[1].