Strata (potrawa)

Strata – potrawa z kuchni amerykańskiej, rodzaj zapiekanki. Składa się z warstw rozdrobnionego chleba, pomiędzy które wkłada się dowolne dodatki, np. warzywa, ser, mięso (np. kiełbasa) czy owoce morza^[1], a następnie zalewa mieszanką jajek i mleka, po czym piecze^[2]. Powstała we wczesnym XX wieku^[1].