Suillus

Suillus Gray (maślak) – rodzaj grzybów należący do rodziny maślakowatych (Suillaceae)^[1].

Ten artykuł dotyczy grzybów. Zobacz też: inne znaczenia.

Maślak

Maślak zwyczajny
Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	grzyby
Typ	podstawczaki
Klasa	pieczarniaki
Rząd	borowikowce
Rodzina	maślakowate
Rodzaj	maślak
Nazwa systematyczna
Suillus Gray Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 646 (1821)
Typ nomenklatoryczny
Suillus luteus (L.) Roussel

Charakterystyka

Naziemne grzyby mykoryzowe, występujące wyłącznie pod drzewami iglastymi. Wytwarzają owocniki z kapeluszami o przeważnie lepkiej powierzchni i rurkowatym hymenoforze, a rurki są łatwo oddzielające się od miąższu. Trzony wysmukłe, z pierścieniem lub widoczną śluzowatą strefą pierścieniową. Zarodniki maślaków są gładkie, mają pokrój eliptyczny lub wrzecionowaty i są pozbawione pory rostkowej. Wysyp zarodników jest barwy ochrowej lub oliwkowobrązowej^[2][3].

Wszystkie gatunki maślaków są jadalne, jednak przez niektórych ludzi są źle tolerowane, ciężkostrawne^[4].

Systematyka i nazewnictwo

Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Suillaceae, Boletales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi^[1]. We wcześniejszych klasyfikacjach rodzaj ten zaliczany był do rodziny borowikowatych (Boletaceae)^[2].

Synonimy: Boletinus Kalchbr., Boletopsis Henn., in Engler & Prantl, Boletus sect. Viscipellis Fr., Cricunopus P. Karst., Euryporus Quél., Fuscoboletinus Pomerl. & A.H. Sm., Gastrosuillus Thiers, Gymnopus (Quél.) Quél. ex Moug. & Ferry, Ixocomus Quél., Mariaella Šutara, Peplopus (Quél.) Quél. ex Moug. & Ferry, Pinuzza Gray, Rostkovites P. Karst., Solenia Hill ex Kuntze, Viscipellis (Fr.) Quél., Viscipellis subgen. Gymnopus Quél., Viscipellis subgen. Peplopus Quél.^[5]

Polską nazwę nadał Józef Jundziłł w 1830 r.^[6]

Gatunki występujące w Polsce

• 
  Maślak sitarz
• 
  Maślak ziarnisty
• 
  Maślak żółty
• 
  Maślak ziarnisty
• 
  Maślak lepki
• 
  Maślak pstry

• Suillus americanus (Peck) Snell – maślak syberyjski
• Suillus bellinii (Inzenga) Watling – maślak białobrzegi
• Suillus bovinus (Pers.) Roussel – maślak sitarz
• Suillus bresadolae (Quél.) Gerhold – maślak alpejski
• Suillus cavipes (Opat.) A.H. Sm. & Thiers – maślak dęty^[7][8], borowiec dęty.
• Suillus collinitus (Fr.) Kuntze – maślak rdzawobrązowy
• Suillus flavidus (Fr.) J. Presl – maślak błotny
• Suillus granulatus (L.) Roussel – maślak ziarnisty
• Suillus grevillei (Klotzsch) Singer – maślak żółty
• Suillus lakei (Murrill) A.H. Sm. & Thiers – maślak daglezjowy^[9]
• Suillus luteus (L.) Roussel – maślak zwyczajny
• Suillus mediterraneensis (Jacquet. & J. Blum) Redeuilh 1992– maślak śródziemnomorski
• Suillus placidus (Bonord.) Singer – maślak wejmutkowy
• Suillus plorans (Rolland) Kuntze – maślak limbowy
• Suillus spraguei (Berk. & M.A. Curtis) Kuntze 1898 – maślak czerwonożółty
• Suillus tridentinus (Bres.) Singer – maślak trydencki
• Suillus variegatus (Sw.) Kuntze – maślak pstry
• Suillus viscidus (L.) Roussel – maślak lepki^[10]

Niektóre inne

• Suillus brevipes (Peck) Kuntze

Nazwy naukowe na podstawie Index Fungorume^[11]. Wykaz gatunków i nazwy polskie według Władysława Wojewody^[6] i rekomendacji Komisji ds. Polskiego Nazewnictwa Grzybów przy Polskim Towarzystwie Mykologicznym^[12]..

Zobacz w Wikiźródłach przepisy na potrawy z maślaków