Bolo de rolo
Bolo quadrangular, fino, coberto de recheio e enrolado sobre si mesmo. / De Wikipedia, a enciclopédia encyclopedia
O bolo de rolo (pré-AO 1990: bolo-de-rolo) é um doce brasileiro, típico de Pernambuco.[1]
Factos rápidos
Bolo de rolo | |
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Fatia de bolo de rolo | |
Categoria | Sobremesa |
País | Brasil |
Receitas: Bolo de rolo Multimédia: Bolo de rolo |
Fechar
A massa é feita com farinha de trigo, ovos, manteiga e açúcar. Essa massa é enrolada com uma camada de goiabada derretida, dando a aparência de um rocambole, embora dele difira em vários detalhes, especialmente no preparo, específico no bolo de rolo e completamente diferente do rolo suíço, com as camadas de massa e goiabada bem finas e o sabor característico.[2]