Macarrão
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Macarrão (em italiano plural: maccheroni, singular: maccherone[1]) é um tipo de massa alimentícia com o formato de tubos curtos, em que se incluem os penne e os cotovelos.[2] No entanto, em algumas regiões do Brasil, o termo "macarrão" é usado para se referir a qualquer tipo de massa alimentícia, desde o espaguete às letras e outras formas usadas em vários cozidos e sopas.[3]
Segundo uma antiga teoria, teria sido o explorador italiano Marco Polo a levar o macarrão da China para a Itália durante o século XIII. Hoje sabe-se que as massas alimentícias já eram conhecidas na Europa muito antes disso.[4] (ver também História das massas alimentícias).