Pão doce

Pão doce é um tipo de pão muito comum^[1][2][3] no Brasil e em Portugal. A receita varia conforme a região de origem. Nas padarias e confeitarias do Rio de Janeiro, o pão doce é extremamente comum e consiste em um pão de massa doce com creme de baunilha decorado com frutas em calda e cobertura de fondant e geleia de brilho.

Pão doce (portuguese sweet bread) nos Estados Unidos.

Ver também

• Sonho (chamado de "bola de berlim" em Portugal)
• Panetone

Referências

1. Silvia Maria Franciscato Cozzolino e Mauro Fisberg (Abril de 1999). «Pão doce : unindo o útil ao agradável». Biblioteca Virtual em Saúde (BVS). Consultado em 12 de março de 2017. Cópia arquivada em 13 de março de 2017
2. Karyn Carollina e Raul Madeira (2011). «Características físico-químicas e sensoriais de pão doce com casca de banana e soro de leite» (PDF). Publitec do Brasil Ltda.. Consultado em 13 de março de 2017. Cópia arquivada (PDF) em 13 de março de 2017
3. Flávia Regina Passos, Nayara Penoni e Geová José Madeira (2015). «Fabricação de pão doce de forma sustentável : estudo físico-química e sensorial da farinha de semente de maracujá, com melhoria da composição nutricional e redução de custos». Núcleo de Educação Virtual do Centro Universitário Católica do Leste de Minas Gerais. Consultado em 13 de março de 2017. Cópia arquivada em 13 de março de 2017