![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Cumarin.svg/langro-640px-Cumarin.svg.png&w=640&q=50)
Cumarină
compus chimic / From Wikipedia, the free encyclopedia
Cumarina este o substanță toxică de natură vegetală care se formează în fânul proaspăt, ca și în diferite plante, ca Galium odoratum sau Melilotus officinalis, Prunus mahaleb sau Dipteryx odorata.
Mai multe informații Nume IUPAC, Alte denumiri ...
Cumarină | |
![]() | |
![]() | |
![]() | |
Nume IUPAC | Cumarină |
---|---|
Alte denumiri | 1,2-benzopironă 2H-1-benzopiran-2-onă rromen-2-onă α-benzopironă |
Identificare | |
Număr CAS | 91-64-5 |
ChEMBL | CHEMBL6466 |
PubChem CID | 323 |
Informații generale | |
Formulă chimică | C9H6O2 |
Aspect | pulbere incoloră, luciosă |
Masă molară | 146,14 g/mol |
Proprietăți | |
Densitate | 0,935 g/cm3 (20 °C) |
Starea de agregare | solidă |
Punct de topire | 71 °C ![]() |
Punct de fierbere | 301 °C |
Solubilitate | se dizolvă în solvenți organici și apă |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text ![]() |
Închide
Cumarina este descoperită în anul 1822 în boabele Tonka, produsă pe cale sintetică în 1868, de atunci fiind vândută ca substanță aromatizantă. După ce prin experimentele pe animale s-a constatat toxicitatea ei în anul 1954, a fost interzisă ca aromatizant pe teritoriul SUA. În Germania este admisă ca aromatizant într-o concentrație maximă de 2 mg/kg.
Din grupa cumarinelor fac parte și furanocumarinele, substanțe toxice vegetale prezente în plante ca Angelica archangelica, Heracleum mantegazzianum, dar și în plante citrice.