Inozitol

Inozitolul sau ciclohexan-1,2,3,4,5,6-hexol este un polialcool cu formula chimică C₆H₁₂O₆ sau (-CHOH-)₆. Este un polialcool ciclic, adică un ciclitol.

Inozitol
Identificare
SMILES C1(C(C(C(C(C1O)O)O)O)O)O[1]
Număr CAS	6917-35-7
PubChem CID	892
Formulă chimică	C₆H₁₂O₆[1]
Masă molară	180,063 u.a.m.[1]
Proprietăți
Densitate	1,752 g/cm³
Punct de topire	226 °C
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel.
Modifică date / text

Ca glucidă, gustul dulce este jumătate în comparație cu zaharoza.

Inozitolul este implicat în sinteza lipidelor.