Metabolit

Metaboliții sunt produșii intermediari sau finali ai metabolismului.^[1] Termenul se referă în principal la compuși cu molecule de dimensiuni mici. Metaboliții au funcții variate, printre care se numără aceea de combustibil, rolul structural, de semnal, de inhibiție sau stimulare pentru enzime, de catalizator, de apărare și de interacție cu alte organisme (de exemplu, pigmenții și feromonii).

Exemple

Exemple de metaboliți primari produși în microbiologia industrială includ:^[2]

Clasă	Exemplu
Alcooli	Etanol
Aminoacizi	Acid glutamic, acid aspartic
Nucleotide	acid 5' guanilic
Antioxidanți	Acid izoascorbic
Acizi organici	Acid acetic, acid lactic
Polioli	Glicerol
Vitamine	vitamina B2