Лучшие вопросы
Таймлайн
Чат
Перспективы
Картопляники
блюдо украинской кухни Из Википедии, свободной энциклопедии
Remove ads
Картопля́ники — блюдо восточнославянской кухни, готовится из отваренного и размятого картофеля. К нему добавляют муку, сырое яйцо, делают из получившейся массы котлеты, обваливают в муке, и жарят на масле или смальце. Для начинки используют мясо, шкварки, грибы, сельдь, чернослив, варёное яйцо, зелёный лук, укроп, петрушку.
Картопляники подают с молоком, квасным молоком, ряженкой, сметаной, жареным салом. Наиболее распространены на западных и северных территориях Украины, в других районах также пользуются большой популярностью.
Remove ads
См. также
Ссылки
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads