Кориандровое масло

Кориа́ндровое ма́сло — эфирное масло, содержащееся в плодах однолетнего растения — кориандра посевного (Coriandrum sativum L.), произрастающего в России, государствах Восточной Европы, Великобритании, Египте, Марокко и других странах.

Кориандровое масло

Свойства

Кориандровое эфирное масло — подвижная бесцветная или желтоватая жидкость с сильным запахом линалоола.

tвсп, °C	tсвспл, °C	${\displaystyle {\mbox{d}}_{20}^{20}}$	${\displaystyle [{\mbox{n}}]_{\mbox{D}}^{20}}$	${\displaystyle [\alpha ]_{\mbox{D}}^{20}}$	Кислотное число	Эфирное число	ЛД50, г/кг
62	243	0,864 ÷ 0,870	1,462 ÷ 1,468	+9 ÷ +12	не выше 1,5	не выше 17	> 4 крысы перорально > 5 кролики на коже

Растворимо в этаноле (1:3 в 65%-м); нерастворимо в воде.

Состав и сорта

В состав масла входят (+)-линалоол (более 65 %) и его эфиры, гераниол и его эфиры, α-терпинеол, терпинен-4-ол, цитронеллол, нерол, борнеол, нонаналь, деканаль, транс-2-тридеценаль, камфора, анетол, оцимен, дипентен, лимонен, терпинолен, γ-терпинен, α- и β-фелландрены, α- и β-пинены, туйен, 3-карен, сабинен, n-цимол, диметилстирол и другие компоненты.

Получение

Получают из измельчённых зрелых плодов путём отгонки с паром, выход масла 0,9 — 1,2 %.

Основные производители — Россия, Польша, Венгрия. В других странах производство невелико.

Применение

Применяют как компонент парфюмерных композиций, отдушек для мыла и косметических изделий c запахом кориандра (например, Jean Couturier Coriandre)^[1]. В России главным образом для получения цитраля и выделения (+)-линалоола, из которого получают (+)-линалилацетат.

См. также

• Кориандровое жирное масло