Лучшие вопросы
Таймлайн
Чат
Перспективы
Шельпек
Из Википедии, свободной энциклопедии
Remove ads
Шелпе́к или чалпа́к (туркм. çelpek; каз. шелпек, жұқа нан, жеті-нан; кирг. май токоч, челпек; узб. chalpak/чалпак; уйг. chalpyaq/чалпак, jit/жит); калм. celveg/целвг:
- традиционные лепёшки среднеазиатских народов, изготовляемые путём жарки во фритюре в казане, бывают трёх основных видов:
- разновидность пасты (макаронного изделия), характерная для блюда кульчетай, отличается от обычной лапши тем, что не нарезана в тонкую лапшу, а представляет собой листы тонко раскатанного теста, которые варятся как лапша.
Шелпеки домашнего приготовления
Шельпеки домашнего приготовления
Remove ads
См. также
Примечания
Литература
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads