Сельское хозяйство Сербии

Сельское хозяйство в Сербии по-прежнему является важной частью сербской экономики с годовым потенциалом экспорта в 12 млрд. евро^[1]. Общая площадь сельскохозяйственных угодий превышает 6,12 млн. гектаров^[2][3]. Сельскохозяйственное производство в наибольшей степени налажено в северной Сербии на плодородной Среднедунайской низменности и в южных долинах, прилегающих к рекам Сава, Дунай и Морава. Резкое сокращение масштабов сельскохозяйственной деятельности наблюдается, начиная с 1948 года, когда почти три четверти населения страны были заняты в сельском хозяйстве, в настоящее же время ― лишь одна четверть^[4].

Более 60% территории Сербии занимают пашни

Производство

Сербия производит различные сельскохозяйственные продукты: в основном это крупы, фрукты и овощи. Всё это составляет значительную часть ВВП и экспорта. Сербия занимает второе место в мире по выращиванию малины (84 299 метрических тонн, первое место занимает Россия) и сливы (146 776 метрических тонн, первое место занимает Китай). Страна также является крупным производителем кукурузы (6 158 120 метрических тонн, 32-е место в мире) и пшеницы (2 095 400 метрических тонн, 35-е место в мире). Выращивание сахарной свеклы (2 299 770 метрических тонн) и семян подсолнечника (454 282 метрических тонн) удовлетворяет внутренний спрос на сахар и растительное масло, излишки отправляются на экспорт: поставляется около 180 000 тонн сахара в Европейский союз^[5].

Вина

Виноградник возле Власотинце, Сербия

В Сербии виноградники занимают территорию, примерно равную 70 000 гектарам, производя около 425 000 тонн винограда в год. Сербия входит в число 15 самых крупных стран-производителей вина.

Самыми известными винами являются Belgrade Seedless, Prokupac, Sauvignon, "Italian Riesling", Cabernet, Chardonnay, White и Red Burgundy, Hamburg, Muscat, Afus Ali, Vranac, Tamjanka, Krstac, Smederevka и Dinka.

Фрукты

Фруктовые фермы занимают 310 000 гектаров пашни в Сербии.

Объём производства фруктов в тоннах (2012)^[6]:

• Яблоко 178 713
• Виноград 263 419
• Персик 53 894
• Груша 39 112
• Слива 391 485
• Малина 70 320
• Вишня 74 656

Компании

• Fresh&Co, одна из крупнейших компаний по производству фруктовых соков в Юго-восточной Европе наряду с компанией neXt
• Foodland, выращивание традиционных фруктовых продуктов
• Nektar, компания по выращиванию фруктов
• Malina Produkt (First Fruit), компания по выращиванию фруктов
• Mondi Foods (Mondi Serbia), компания по выращиванию фруктов

См. также

• Сербская кухня