Celulaza

Celuloza (EC 3.2.1.4, endo-1,4-beta-D-glukanaza, beta-1,4-glukanaza, beta-1,4-endoglukanska hidrolaza, celulaza A, celulozin AP, endoglukanaza D, alkalna celulaza, celulaza A 3, celudekstrinaza, 9.5 celulaza, avicelaza, pancelaza SS, 1,4-(1,3, 1,4)-beta-D-glukan 4-glukanohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom 4-beta-D-glukan 4-glukanohidrolaza.^{[1][2][3][4][5][6][7][8]} Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

Endohidroliza (1->4)-beta-D-glukozidinih veza celuloze, lihenina i beta-D-glukana

Celuloza
Identifikatori
EC broj	3.2.1.4
CAS broj	9012-54-8
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB	RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum
Pretraga PMC articles PubMed articles NCBI Protein search

Ovaj enzim hidrolizuje i 1,4-veze beta-D-glukana koji takođe sadrže 1,3-veze.