Совињон блан

Совињон блан (фр. ) је сорта белог грожђа која потиче из околине Бордоа у Француској. Име је добило од француских речи , што значи „дивље”, због тога што његови корени сежу у југозападну Француску. Укус вина које се прави од овог грожђа је сув и освежавајућ, а подсећа на траву, зреле диње, маракују и смокве.

Совињон блан
Грожђе (Vitis)
Боја коже бобица	бела
Порекло	југозападна Француска
Значајни региони	Чиле, Калифорнија, Нови Зеланд, ЈАР
Идеално земљиште	кречњак, глина
Укуси	трава, диња, смоква

Гаји се у свим виноградарских регионима света, попут Француске, Чилеа, Канаде, Јужне Африке, Новог Зеланда и др. Совињон блан је први пут култивисан током 18. века на југу Француске, да би у 19. био пренесен у Нови свет, а пред крај 20. века и на Нови Зеланд. Ово грожђе најбоље успева у медитеранским областима, а тамо где су лета жарка брже зри, што утиче на његову киселост.^[1]

Галерија

• 
  Виноград
• 
  Новозеландски совињон
• 
  Новозеландски совињон 2

Види још

• Каберне совињон
• Шардоне