Resveratrol

Resveratrol (3,5,4'-trihidroksi-trans-stilben) je stilbenoid, tip prirodnog fenola, i fitoaleksin koji proizvodi više biljaka kad su napadnute patogenima kao što su bakterije ili gljive.

Resveratrol

Hemijske strukture (()-resveratrol, levo) i -resveratrol ((E)-resveratrol, desno)[1]
Nazivi
Drugi nazivi -3,5,4'-Trihidroksistilben; 3,4',5-Stilbenetriol; trans-Resveratrol; (E)-5-(-Hidroksistiril)resorcinol; (E)-5-(4-hidroksistiril)benzen-1,3-diol
Identifikacija
broj	501-36-0 Y
3D model ()	interaktivna slika
	CHEBI:45713 Y
	392875 Y
	DB02709 Y
	100.121.386
KEGG[2]	C03582 Y
[3][4] енгл. -{Compound ID}- — ID једињења</span>"}]]}'>	445154
	CZ8987000
UNII	Q369O8926L Y
Svojstva
Hemijska formula
Molarna masa
Agregatno stanje	Beli prah
Tačka topljenja
Rastvorljivost u voda	0,03
Rastvorljivost u DMSO	16
Rastvorljivost u etanol	50
	304 (-resveratrol, u vodi) 286 (-resveratrol, u vodi)[1]
Opasnosti
Bezbednost prilikom rukovanja	Fisher Scientific[5] Sigma Aldrich[6]
R-oznake	R36 (iritira oči)[6]
S-oznake	S26 (u slučaju kontakta sa očima, odmah ih isperite sa vodom i tražite medicinsku pomoć)[6]
Letalna doza ili koncentracija (LD, LC):
LD50 (LD50)	23.2 µM (5.29 g)[7]
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ).
Y verifikuj (šta je YН ?)
Reference infokutije

Efekti resveratrola su tema brojnih studija na životinjama i ljudima. Njegovi efekti na životni vek mnogih model organizama su kontroverzni.^[8] U eksperimentima na miševima i pacovima, zapaženo je antikancerno i antiinflamatorno dejstvo, snižavanje nivoa krvnog šećera i drugi korisni kardiovaskularni efekti. Kod ljudi, su ti efekti generalno pozitivni, ali su izraženi u manjoj meri.^[9] U jednom kliničkom ispitivanju, ekstremno visoke doze (3–5 g) resveratrola, u posebno dizajniranoj formulaciji kojom se povećava biodostupnost, su znatno snizili nivoe krvnog šećera.^[10] Ta 28 dana duga studija faze 1b je sprovedena u Indiji, i objavljena 2008.^[11] Mada postoje tvrdnje u štampi da resveratrol manifestuje antistarosno dejstvo,^[12] one za sad nisu zasnovane na rigoroznim naučnim podacima. Istraživanja resveratrola su u svojoj ranoj fazi i dugotrajni efekti suplementacije kod ljudi nisu poznati.^[13][14]

Vidi još

• Fenolni sadržaj vina
• Polifenolni antioksidans