Sitaw

Ang sitaw o sitao^[1] (Ingles: string bean o green bean) ay isang uri ng berdeng gulay.^[2] Phaseolus vulgaris ang siyentipikong pangalan nito.

Sitaw（Beans, snap, green, raw）

Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz)
Enerhiya	131 kJ (31 kcal)
Karbohidrata	6.97 g
Asukal	3.26 g
Dietary fiber	2.7 g
Taba	0.22 g
Saturated	0.05 g
Monounsaturated	0.01 g
Polyunsaturated	0.113 g
Protina	1.83 g
Tryptophan	0.019 g
Threonine	0.079 g
Isoleucine	0.066 g
Leucine	0.112 g
Lysine	0.088 g
Methionine	0.022 g
Cystine	0.018 g
Phenylalanine	0.067 g
Tyrosine	0.042 g
Valine	0.09 g
Arginine	0.073 g
Histidine	0.034 g
Alanine	0.084 g
Aspartic acid	0.255 g
Glutamic acid	0.187 g
Glycine	0.065 g
Proline	0.068 g
Serine	0.099 g
Bitamina
Bitamina A beta-carotene lutein zeaxanthin	(4%) 35 μg (4%) 379 μg 640 μg
Thiamine (B1)	(7%) 0.082 mg
Riboflavin (B2)	(9%) 0.104 mg
Niacin (B3)	(5%) 0.734 mg
Pantothenic acid (B5)	(5%) 0.225 mg
Bitamina B6	(11%) 0.141 mg
Folate (B9)	(8%) 33 μg
Bitamina B12	(0%) 0 μg
Choline	(3%) 15.3 mg
Bitamina C	(15%) 12.2 mg
Bitamina D	(0%) 0 IU
Bitamina E	(3%) 0.41 mg
Bitamina K	(14%) 14.4 μg
Mineral
Kalsiyo	(4%) 37 mg
Bakal	(8%) 1.03 mg
Magnesyo	(7%) 25 mg
Mangganiso	(10%) 0.216 mg
Posporo	(5%) 38 mg
Potasyo	(4%) 211 mg
Sodyo	(0%) 6 mg
Sinc	(3%) 0.24 mg
Iba pa
Tubig	90.32 g
Ang mga bahagdan ay pagtataya gamit ang US recommendations sa matanda. Mula sa: USDA Nutrient Database

Phaseolus vulgaris
Klasipikasyong pang-agham
Kaharian:	Plantae
Klado:	Tracheophytes
Klado:	Angiosperms
Klado:	Eudicots
Klado:	Rosids
Orden:	Fabales
Pamilya:	Fabaceae
Sari:	Phaseolus
Espesye:	P. vulgaris
Pangalang binomial
Phaseolus vulgaris L.

Bulaklak ng sitaw.

Sitaw