Milkshake

Milkshake; süt, kesmik, ezilmiş buz, çeşitli meyveler, kuru yemiş, çikolata, serpinti, çırpılmış krema, krem şanti, yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt veya vanilya gibi aromaların blender ve mikser yardımı ile karıştırılması ile yapılan soğuk bir içecek. Smoothie ve kokteyl ile benzerdir. İngilizce milk (süt) ve shake (sallamak) sözcüklerinin birleştirilmesinden oluşturulan isim, bazı ülkelerde de "frappé" adıyla anılır.

Milkshake
Besin değeri
Enerji 580 kJ (140 kcal)
Karbonhidrat	18–27 g
- Şeker	18–27 g
Yağ	3–9 g
Protein	3.5 g
Pantotenik asit (Vit. B5)	0.5 mg (%10)
100 gramı 95 ml.ye denk gelir Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır.

Amerikan fast food sanayisinde yaygın bir içecektir. Spor içeceği olarak da sporcular tarafından tercih edilir. 1880'lerde viskinin yanında ağırlığını düşürmek için çeşitli sütlü, şuruplu karışımlar kullanıldığı tahmin edilmektedir. Milkshake fikri 1922 yılında ABD, Chicago'dan Ivar "Pop" Coulson tarafından geliştirildi. Coulson, süt, çikolata şurubu ve malt mayasından yapılan standart mayalı süt içeceğine iki kaşık da vanilyalı dondurma ekleyerek servis yapıyordu.^[1] Tam servisli restoranlar, dondurma dükkanı, diner, soda çeşmeleri ve akşam yemekleri lokantaları genellikle dondurma kepçelerinden "elle" hazırlar ve karıştırır. Çoğu fast food mağazasında dondurma ile el sıkışmaz.

Daha paha fiyatlı ($15) milkshake olan "Black Tap" fıstık ezmesi bardakları, aromalı süt, lolipoplar, pamuk şeker veya hatta tüm kek dilimleri ile dondurulmuş dondurma parçaları içerir.

Galeri

• 
• 
• 
• 

Ayrıca bakınız

• Smoothie