Вушка
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Ву́шка, у́шка[1] (пол. Uszka; «маленькі вушка») — невеликі галушки (маленькі та схожі до вареників), що зазвичай заповнені смачними дикими лісовими грибами або м'ясним фаршем. Вони зазвичай подаються з борщем, хоча вушка можна їсти просто з розтопленим вершковим маслом і посипаними зеленню (найчастіше зеленою цибулею). Коли вушка є вегетаріанськими (начиняються тільки грибами та цибулею), вони є частиною традиційної різдвяної страви Україні, Польщі та Білорусі, їх додають в суп, або їдять як гарнір.
Коротка інформація Походження, Необхідні компоненти ...
Походження | Республіка Польща |
---|---|
Необхідні компоненти | тісто, фарш і їстівні гриби |
Закрити
В Україні є культура приготування борщу, що засвідчено в ЮНЕСКО. Одним з різновидів українського борщу є «Борщ з Вушками»
Польські євреї їдять вушка (в них вони кличуться креплех) на свято суккот.[2]