假种皮

假种皮（aril, arillus），亦作临时种皮、种衣，是一种附着于种子表面，将种子外侧覆盖起来的构造。相较于种皮为珠被发育而成，假种皮常由珠柄（胚珠与子房相连的构造，又称胎座）发育而成，也可能来自胚珠的其他部分（如珠孔），后者有时亦被称为拟假种皮（arillode, false aril）^[1][2]。假种皮通常如果肉般颜色鲜艳且肉质可食^[3]，可吸引动物取食以协助传播种子^[4]，如龙眼、荔枝、榴莲^[5][6]与阿开木等可食用部分就是假种皮。

荔枝可食的部分为假种皮

此外，裸子植物的胚珠没有子房保护，通常不会形成果实，种子裸露^[7]。有些裸子植物的种子外部会包覆一层肉质物，外观上形似果实，那纯粹是由其假种皮发育而来，属于假果，如红豆杉、核果杉（英语：Prumnopitys）与新西兰鸡毛松等裸子植物的种子皆属之。

实例

欧洲的东北红豆杉的种子是假种皮的典型例子，其种子红色膨大的构造即为假种皮，假种皮初时为种子基部的绿色构造，随着种子的发育渐转为棕色或红色，并包覆整个种子，左图成熟的红色种子两旁是未成熟的种子。新西兰鸡毛松为新西兰的原生植物，其假种皮发育成的果实称为koroi，曾为毛利人的食物来源^[8][9]。

• 
  欧洲的东北红豆杉的红色的肉质假种皮包裹的种子
• 
  肉豆蔻种子表面的假种皮
• 
  新西兰鸡毛松种子的假种皮
• 
  榴莲可食的部分为假种皮

参见

• 肉质种皮（英语：Sarcotesta）：亦为种子表面的肉质构造，但其为外珠被发育而成，如苏铁、石榴、木瓜的种子^[10][11][12]