叉烧饭

叉烧饭为中国广东、香港、澳门、台湾、新加坡和马来西亚等地的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品，是叉烧加叉烧汁或酱油盖住1碗或1碟白饭而成^[1]。

叉烧饭伴油菜

一碗配上梅菜肉饼及小量菜心的叉烧饭

轶闻

• 何鸿燊在2006年8月表示目前澳门赌业处于恶性竞争环境，金沙集团主席谢尔登·阿德尔森（Sheldon Adelson）以杜鲁门的名言公开讽刺“如果嫌厨房太热 ，就别烧菜。”何鸿燊回应“我不但要炒菜，还要整叉烧饭，明天任何人搭车搭船到我的赌场都会收到叉烧饭。”、“送叉烧饭这招，我五十年前已使用过。”并宣布，旗下的澳门博彩股份有限公司，将向光顾澳博旗下的葡京娱乐场及回力娱乐场两赌场的境外游客，免费派发一客“怀旧叉烧饭”，直到2006年9月29日为止。凡是由澳门关闸及港澳码头，坐澳博安排免费新干线巴士，前往葡京娱乐场或回力娱乐场，或持有信德旗下喷射飞航的船票票尾，都可以获派葡京潮州酒楼（2016年8月28日结业）及喜万年酒楼的“怀旧叉烧饭”，每人每日限换领1次，只限堂食。
• 李小龙爱吃叉烧饭^[2]。

健康问题

叉烧饭一碟就有600卡路里。^{[来源请求]}

参见

• 叉烧
• 叉烧酥
• 叉烧包
• 黯然销魂饭