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商场

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商場
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商场,或称商城,是现代城市郊区市镇中常见的建筑物,是结合购物休闲文化娱乐饮食展示资讯等设施于一体的商业设施。通常楼层不多,单楼的营业面积都很大,不过在人口密度较高的城市如东京香港则有不少垂直式商场,占地多层(香港的例子有铜锣湾时代广场The ONEMegaBox国际广场希慎广场上水汇等),也常跟车站等共构,店家大部分是独立一家店来承租。

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英国伦敦Westfield London
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广州上下九步行街广场
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澳门大运河购物中心
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台湾台北市微风信义
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香港MegaBox
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芬兰拉彭兰塔广场
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马来西亚吉隆坡柏威年广场
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定义

  • 在不动产产业而言,“商场”是一种不动产的商品,有别于办公室、住宅、停车场……等不动产商品的分类。
  • 在流通产业而言,“商场”却是一种业态(即经营型态),有别于百货公司、量贩店、超级市场、便利商店等经营型态的分类。[1]
  • 狭义的商场(百货公司、大楼商场)
    在一个建筑范围或区域内,由竞合之业种所共同构成,从事商品零售或批发贩卖之经营场所,其经营权及所有权多为各自独立,而经由共同协约针对公共利益设施之管制,并委由管理单位执行,以维护各商户利益之商业型态。
  • 广义的商场(购物中心、地下街、商店街(步行街))
    是一种经过完整规划、设计、开发、租赁、经营与管理之多元化商业空间,以提供购物与消费为主要目的,并结合其他具有凝聚消费人群,促进购物与消费之相关商业机能,如娱乐、文教、餐旅、交通运输、公共行政等服务设施,集多元化商业机能于一体,以满足消费者一切购物需求之商业型态。

商铺类型

几乎每一个大型商场,都会有超级市场(例外的有台湾桃园市台茂购物中心大江国际购物中心),少数则有量贩店(例如:台湾新竹市Big City远东巨城购物中心进驻爱买,台中市大鲁阁新时代购物中心进驻家乐福)。另外也会引入一些主力店英语anchor_shop(如快时尚品牌、老店、奢侈品名牌)以吸引顾客光顾。这些主力店虽然面积较大,租金也较一般商铺低,但有客源保证,也能吸引其他商铺进驻,亦有利商场融资。

一些商场会设有美食广场,由商场或美食广场营运者提供铺位、清洁服务、收银等,让食肆营运者可专注制作食物,而不需兼顾其他非核心业务。

一些大型商场也设有电影院溜冰场室内游乐场等娱乐相关店铺/设施以吸引顾客。

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财务融资

兴建商场需要大量的资金,因此不少开发商都会选择向银行借贷,如需更多资金,甚至由几间银行合组银团贷款,因此这些债权人会对商场的招租抱有意见,以保障自身权益,及确保开发商能准时还债及缴付利息。部分开发商为减省财政负担,会在建筑期间将部分(例如临街商铺)或全部商铺发售(如部分万达广场会在商场后面规划一条步行街,将步行街街铺拆售)。在国外亦有将开发项目注入房地产信托基金,以减省利息支出。

营运管理

商场通常都由物业管理公司负责日常管理,而租务则由业主负责,但在中国内地也有物业管理公司兼营租务事宜,而在香港,因为《地产代理条例》规定,除业主及其直属公司外,只有持牌公司才可从事与地产有关工作(包括租务),加上大型发展商都有自己的租务部及物业管理公司,两者分属不同公司,部分商场业主也会选择将商场管理外判,因此租务和物业管理大多由不同公司负责。

在节日期间,商场也会进行宣传推广活动。在香港常见的宣传推广活动有圣诞新年、农历新年、复活节、暑假、中秋、万圣节等,而世界各地的商场也有国庆宣传推广活动。另外也会有消费抽奖、礼品换领等活动。有些社区商场也会不时举办社区活动。

商场也会根据法例要求、大厦公契、租约条款等进行种种措施(如控烟、处理违规摆放、日常维修、加装消防设施等)[2]

商场一般都会购买保险,以保障业主及管理公司权益。

部分营运不善的商场会成为死寂商场

网上购物竞争

在不少地区(如中国内地、美国),网上购物已对传统的商场及百货公司构成竞争。由于网上商店营运成本较传统商场为低,网上货品的售价比商场商店的售价要低,而种类也比传统商场的多,也可让顾客足不出户就能购物,购物也附设送货服务(虽然不少需额外收费,或由顾客自行承担运费)。

网上购物的竞争,导致不少商场结业。在美国一千三百间商场中,约有二百间商场因网上购物盛行而结业[3]

为应付网上购物对商场的威胁,不少商场都会加大体验式商铺的比例[4]。也有商场开发商以特色建筑吸引顾客[5]。另外,也有商场在网站增设网购平台,以和网上购物平台竞争。

各地商场

日本

在日本,由于政府通过《百货店法》、《大规模零售业店铺法日语大規模小売店舗法》(大店法)等法律保护小型零售商的利益,大型百货店的规划、建设手续繁琐,同时经营时间、营业面积严格受到法律规制,因此大型商场并没有在日本流行起来:全日本1970年以前只有131家购物中心,1970年代和1980年代分别新增了515和645家,且多位于市中心。1980年代末,《大店法》中为商场运营设置的诸多门槛导致许多外资商场业者难以进入日本,继而被美国基于WTO框架下认定是日本保护本土零售业的“非关税壁垒”,成为日美贸易问题的一部分[6];同时亦有日本学者认为原《大店法》在事实上巩固了已营业商场在市场上的的垄断地位。日本在1990年签订的《日美构造协议中间报告》提出分三步缓和《大店法》为商场业者设置的壁垒,以换取部分其他议题免于《301条款》调查[7]。随着市郊化泡沫经济破裂导致郊区土地价格低廉等因素影响,郊区地区也开始新建商场。1997年日本正式宣布将废止《大店法》,并新制定《大型店铺选址法日语大規模小売店舗立地法》(大店立地法),《大店立地法》于2000年6月生效取代旧法[8]。《大店立地法》废除了旧法中关于对于店铺经营的限制,但在规划层面对新建商场项目的设计标准,如交通阻塞、交通安全、停车、噪音、废弃物、废气排放等环境品质的规范进行了规定[9][10]

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法国

在法国,一般大型商场营业面积约40,000平方米。商场最早都是设置在城市的郊区,并附有广大的停车空间。但近年来市中心也开设更多的商场,像是巴黎的Westfield Forum des Halles或拉德芳斯的Les 4 Temps。

目前法国最大的商场是里昂的La Part-Dieu,营业面积高达159,300 m²,共有347家商店进驻,包括Apple、老佛爷百货(Galeries Lafayette)、家乐福等大品牌。

香港

香港的高楼及商场林立,有着独特风貌的城市景观,在国际间发展出“购物天堂”的免税购物环境[11]。在香港有纪录的首间商场,是1850年开铺的连卡佛,当时位于中环德辅道,1905年左右逐渐发展为现在常见的百货公司型态,分楼分区贩售日常用品[12]。至1930年代,中环告罗士打行落成,这是香港首座综合用途的建筑物。随着经济发展过程,香港政府为了容纳更多移民及难民的居住空间,于1956年6月1日修订《建筑物条例》,建筑物高度被放宽,唐楼因而可以改建为新式住宅大楼,例如位尖沙咀金巴利道香槟大厦和中环的万宜大厦,因而由原本的街铺转型为商场[12]。于1966年开幕的海运大厦,是香港首座消费型独立建筑,当时同时是亚洲最大的购物商场[13]。至1990年代,陆续出现了日本在人口密集的地区常见的“银座式商场”,特点是每个楼层以多家独立小店铺组成,楼层间以电梯连接,例如铜锣湾金百利商场。千禧年过后,各种特色商场面市,2005年开幕的朗豪坊主打香港最长“无承托室内扶手电梯”;2007年座落九龙湾的20层楼的MegaBox则让消费者能够开车前往每个楼层[13]。面对全球暖化的目前的香港,部分商场在硬件部分,开始考量转型为半开放空间的绿建筑,采取室内与户外平衡的空间型态;另外更多新型商场推广“共融理念”,友善长者或携带宠物的消费者,营造全家出游都能找到放松的空间[14]

台湾

马来西亚

类型

国际购物中心协会英语International Council of Shopping Centers将美国八种类型的购物中心,依购物中心建筑体的型式(Malls)即封闭式与开放式(Open-Air Centers)二类区分为二群购物中心。封闭式建筑包括区域型购物中心及超区域购物中心,开放式建筑包括邻里型购物中心,社区型购物中心,生活风格购物中心(Lifestyle Center),主力型购物中心(Power Center),主题/庆典型购物中心(Theme/Festival Center)及清仓特卖购物中心等六类。但是这些分类是概念性的,通常并无法精确区分,大多数的购物中心可能有2种以上特征或混合多种类型而成[9]:32

以行业分类

以行业分类包括时装商场、电脑商场、珠宝手饰商场、手机商场、美食商场、婚嫁商场、嗜好商场、文化商场、家居商场、运动商场、主题商场等。

时装商场

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东京表参道TOKYU PLAZA

意指以时装和生活杂货专门店为主要承租户的商场大楼。在日本,“时装大楼”十分普遍,位于市中心的商业区及JR车站上盖,主要目标客群为对流行敏感度较高的年轻人,相比价格较百货公司低,主要包括LUMINEOIOIPARCO、表参道TOKYU PLAZA、表参道Hills六本木新城。香港的例子有旺角中心一期、新城市广场一期、V CityCitylink、香港工业中心等。中国的例子有东门 UCT。马来西亚的例子则有何清园批发城

电脑商场

商铺以售卖电脑及周边产品为主。香港的例子有黄金电脑商场高登电脑中心旺角电脑中心湾仔电脑城298电脑特区、重建前的国都广场等。中国的例子有赛格电子市场。台湾的例子有光华数位新天地。马来西亚的例子则有刘蝶广场和槟城光大数码城

  • 珠宝手饰商场
  • 手机商场

美食商场

香港的例子有黄埔美食坊、旺角Deli2。中国的例子有幸福汇美食城。

婚嫁商场

商铺以婚嫁服饰用品和婚礼统筹为主。香港的例子有金都商场、百利商场。

嗜好商场

商铺以售卖嗜好产品为主。香港的例子有好旺角商场(集邮)、皆旺商场(玩具)、现时点(玩具)、东方188(电玩动漫)、德发商场(音响)等。中国的例子有东门朗豪坊(电玩动漫)。

文化商场

商铺以售卖文化产品为主。中国的例子有深圳书城中心城、深圳书城南山城、深圳书城宝安城、武汉汉阳人信汇等。台湾例子有诚品生活松烟店。

家居商场

商铺以售卖家居用品、家俬、室内设计为主。香港例子有HomeSquare、黄埔家居庭;中国的例子有深圳星河第三空间;台湾例子有宜家家居特力家居、台北悦家居

运动商场

商铺以售卖运动用品为主。香港例子有WK广场

主题商场

主题商场拥有独特的统一的主题。它们通常位于市区以迎合游客。零售面积由80,000至250000平方英尺不等。如泰国曼谷Terminal 21

相关

参考文献

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