叙叙苑

株式会社叙叙苑（日语：叙々苑／じょじょえん）是经营日式烧肉连锁店“叙叙苑”的企业，总部位于日本东京都港区。

株式会社叙叙苑
Jojoen Corporation.
叙叙苑新宿KOMA剧场前店
原文名称	株式会社叙々苑
公司类型	株式会社
成立	1984年4月
代表人物	新井泰道（朴泰道）
总部	东京都港区六本木4-12-8 第6DMJ大楼7楼
服务	烧肉餐厅经营
营业额	167亿5,000万日圆（2007年3月）
员工人数	2,060名（社员 600名／临时雇员 1,490名）※2007年4月
实收资本额	1000万日圆
网站	http://www.jojoen.co.jp/

概要

由神奈川县横须贺市出身的在日韩国人朴泰道^[1]（通名新井泰道、1942年10月18日 - ）在1976年4月于六本木创业。公司名来自于肉在烧烤时的声音。

1960年代起，六本木的“东京园”为韩国烤肉最为知名的餐厅之一。“叙叙苑”也同样在外苑东通创业，从狭小店铺起，随着泡沫经济逐渐发展成现在拥有业界第一营业额的连锁烧肉店。各店价格有所差异，郊外以家庭为主，都心则以偏向高级烧肉。其中高级店面定名为“游玄亭”以作区别。

以服务为重点，其中“餐后的免费甜点”、“离开用来消除气味的口香糖”皆源自叙叙苑^[2][3]。

叙叙苑在首都圈居民的认知度极高，其中六本木、麻布、赤坂、新宿、银座等都心店铺更是高级烧肉店的代名词。参加全国拨放的电视或广播的艺人或名人常以叙叙苑为话题，因此在未展店的首都圈外也有一定知名度。

此外，每年5月左右还会举行“叙叙苑杯艺能人高尔夫冠军决定战”。

看板上的“叙叙苑”字体为搞笑组合爆笑问题（日语：爆笑問題）成员太田光父亲所设计^[4]。

沿革

• 1976年4月 - 创业（六本木本店开店）
• 1984年4月 - 设立株式会社叙叙苑
• 1988年7月 - 游玄亭新宿开店
• 1991年4月 - 游玄亭西麻布本馆开店
• 1992年7月 - 叙叙苑第三大楼竣工
• 2002年11月 - Eat-in & Delivery麻布十番Take Out Shop开店
• 2004年4月 - 灿灿亭春日部店开店
• 2006年4月 - 锦糸町东急Store（日语：東急ストア） Delica Shop开店
• 2006年12月21日 - 首都圈以外首次开店。大阪游玄亭大阪新大谷饭店（日语：ホテルニューオータニ大阪）店开幕。
• 2008年10月10日 - 广岛开设中国地方第一间分店－叙叙苑广岛福屋（日语：福屋）店（现福屋广岛八丁堀店）。
• 2009年4月23日 - 名古屋开设东海地方第一间分店－叙叙苑名古屋名站店。
• 2013年12月13日 - 札幌开设北海道地方第一间分店－叙叙苑札幌薄野店开幕。
• 2015年4月24日 - 金泽开设北陆地方第一间分店－叙叙苑金泽店。
• 2015年12月1日 - 仙台开设东北地方第一间分店－叙叙苑仙台国分町店。

叙叙苑杯艺能人高尔夫冠军决定战

届	时间	地点	优胜者	最佳总杆数	备注
第1回	2000年7月24日	千叶县The Privilege Golf Club	寺泉宪（日语：寺泉憲）	馆广（日语：舘ひろし）、渡部绘美（日语：渡部絵美）
第2回	2001年10月22日	埼玉县石坂高尔夫倶乐部（日语：石坂ゴルフ倶楽部）	中嶋悟	中嶋悟
第3回	2002年10月29日	千叶县总成乡村俱乐部	野口五郎	野口五郎
第4回	2003年11月10日	千叶县总成乡村俱乐部	小林旭	小林旭
第5回	2004年5月31日	千叶县总成乡村俱乐部	森洋子（日语：森よう子）	松崎茂（日语：松崎しげる）
第6回	2005年5月16日	千叶县总成乡村俱乐部	岩本恭生（日语：岩本恭生）	岩本恭生
第7回	2006年5月22日	千叶县总成乡村俱乐部	西冈德马（日语：西岡徳馬）	西冈德马
第8回	2007年5月21日	千叶县总成乡村俱乐部	拉沙尔石井	渡边裕之
第9回	2008年5月19日	千叶县总成乡村俱乐部	栗田贯一	栗田贯一
第10回	2009年5月11日	千叶县总成乡村俱乐部	渡边裕之	栗田贯一	特别嘉宾石川辽（日语：石川遼）
第11回	2010年5月24日	千叶县总成乡村俱乐部	石田纯一（日语：石田純一）	石田纯一	特别嘉宾石川辽
第12回	2011年5月23日	千叶县总成乡村俱乐部	浅茅阳子（日语：浅茅陽子）	渡边裕之、藤田佳子（日语：藤田佳子）	特别嘉宾池田勇太（日语：池田勇太）
第13回	2012年5月28日	埼玉县久迩乡村俱乐部	河村隆一	藤田佳子	由于暴雨未完赛
第14回	2013年6月10日	千叶县Lakewood总成乡村俱乐部	金子昇（日语：金子昇）	梶原雄太（日语：梶原雄太）、藤田佳子	场地为原总成乡村俱乐部
第15回	2014年6月9日	神奈川县Lakewood Golf Club	清水圭（日语：清水圭）	不明
第16回	2015年5月26日	神奈川县Lakewood Golf Club	北野武	渡边裕之、藤田佳子	最佳总杆数分为男子、女子组

“黑毛和牛”标示不符问题

2004年11月至2007年3月卖出的2,442组烧肉套餐“美味极上黑毛和牛”的腿肉543kg中约有7成混入杂交牛肉，腿肉并被标示为“里肌肉”（ロース）^[5][6]。

非法劳工就业问题

1999年左右，多数非法外国劳工在当时遭到解雇。其中遭解雇的一对夫妇仍持续与叙叙苑社长往来，在2004年获得某店经营权后，成为直营店以外唯一使用“叙叙苑”商号、食材的店面。该夫妇因非法就业于2008年4月6日提出上诉^[7]，使得这段过程曝光。2009年3月27日，东京地裁裁判长杉原则彦表示“夫妇长期勤奋工作，获得叙叙苑社长认可取得营业权。虽然这是非法状态，但营业的经济价值十分高，失去一切非常残酷”，裁定胜诉^[8]。