珠鸡科

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珠鸡（拉丁语：Numididae、guineafowl），又称珍珠鸡、山鸡、几内亚鸟，是鸡形目下的一个科。

珠鸡科
珠鸡
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	鸟纲 Aves
目：	鸡形目 Galliformes
科：	珠鸡科 Numididae de Sélys Longchamps, 1842
属[1]
鹫珠鸡属 Acryllium (G. R. Gray, 1840) 黑珠鸡属 Agelastes (Bonaparte, 1850) 冠珠鸡属 Guttera (Wagler, 1832) 盔珠鸡属 Numida (Linnaeus, 1766)

下属物种

• 鹫珠鸡属（Acryllium G. R. Gray, 1840）
  • 鹫珠鸡（Acryllium vulturinum Hardwicke, 1834）
• 黑珠鸡属（Agelastes Bonaparte, 1850）
  • 白胸珠鸡（Agelastes meleagrides Bonaparte,1850）
  • 黑珠鸡（Agelastes niger Cassin,1857）
• 冠珠鸡属（Guttera Wagler, 1832）
  • 南冠珠鸡（Guttera edouardi Hartlaub, 1867）
  • 长冠珠鸡（Guttera plumifera Cassin, 1857）
  • 冠珠鸡（Guttera pucherani Hartlaub, 1861，Guineafowl）
  • 西冠珠鸡（Guttera verreauxi Elliot, 1870）
• 珠鸡属（Numida Linnaeus, 1764）
  • 普通珠鸡（Numida meleagris Linnaeus, 1758）

特征

羽毛很特别，非比寻常，声音嘈杂。

分布

珠鸡多出现在在撒哈拉以南非洲、英美、东非和印度。

食用和营养价值

珠鸡肉比鸡肉干韧，脂肪含量比它少一半，每克珠鸡肉含较少卡路里，较有野生肉味，比鸡和火鸡含更多蛋白质。^[2]而珠鸡蛋比鸡蛋营养更丰富。