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芒果布丁

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芒果布甸
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芒果布丁,一种香港的流行甜品[1],是以芒果乳制品作为主要材料的布丁。材料包括芒果、明胶砂糖、鲜奶油淡奶鲜奶等,混合后不必蒸煮,冷藏数小时即可制成[2]

事实速览 类型, 起源地 ...
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芒果布丁

虽然这种甜品算是西式甜品的一种,但从香港的中式酒楼流行、普及,现在香港各种有规模的食肆大多有售,日本台湾等地也已经普及。在西方国家,芒果布丁被视为发源自香港的一种东方甜食。

传统上,部分酒楼会在制作时加入生鸡蛋,但近年因禽流感问题,故此不会加入生鸡蛋。

参见

参考资料

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