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蚂蚁上树
来自维基百科，自由的百科全书
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蚂蚁上树是一道中国川菜[1] ，也就是肉末炒粉丝，用辣豆瓣酱调味。
菜名源于肉末沾在粉丝上，看上去如蚂蚁在树枝上爬[2][3]。材料包括肉末（多半是牛肉）[3]，由酱汁烹煮，放在粉丝上，其他的材料可能有米醋、酱油[2]、芝麻油[2]、青葱、蒜、姜[2]及辣椒酱。
参考资料
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蚂蚁上树是一道中国川菜[1] ，也就是肉末炒粉丝，用辣豆瓣酱调味。
菜名源于肉末沾在粉丝上，看上去如蚂蚁在树枝上爬[2][3]。材料包括肉末（多半是牛肉）[3]，由酱汁烹煮，放在粉丝上，其他的材料可能有米醋、酱油[2]、芝麻油[2]、青葱、蒜、姜[2]及辣椒酱。
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