野生动物

野生动物泛指各种生活在自然状态下、没有受到驯化和人工选择影响的动物。这一概念也可以扩展至野生生物，即除动物外还囊括所有在自然环境下存活并繁衍的植物、真菌、藻类和微生物等各类生物^[1]。根据各国和各机构的不同定义，“野生动物”一词可能包括或不包括被遗弃且已野化的家养动物、在人类聚居地的角落和绿地内栖息与人共生的各种动物、以及圈养在动物园、水族馆、生态箱、围场或囚笼内的未驯化动物^[2]。

鹿是常见的野生动物种类

自然界里，野生动物时常会展现领地意识，会分泌有独特气味的体液或用排泄物来标识其栖息地范围宣示“主权”进行种内和种间竞争。许多野生动物还会本能的与其它物种（特别是人类）保持一个警戒距离，一旦侵入警戒范围就会触发战斗或逃跑反应。一些野生动物更是会出于捕食、领域或自卫的原因主动攻击人类。

概况

野生动物，故名思意，为野外生长繁殖的动物，一般而言，具有以下特征：

1. 野外独立生存，即不依靠外部因素如人类力量存活
2. 具有种群及排他性

野生动物保护

随着人类过度开发，野生动物的栖息地受到威胁，很多种类的野生动物已经灭绝或濒临灭绝。多国政府都有保护野生动物的专门法律。在亚洲不少国家，对于野生动物在食用和药用方面的旺盛需求也在威胁着野生动物。一些传说中的“特殊功效”被夸大，导致野生动物大量遭到猎杀。这类动物的制品有：海马、鱼翅、犀牛角、象牙、虎骨、燕窝、冬虫夏草等等。虽然

2016年，由世界自然基金会与伦敦动物学学会（英语：Zoological Society of London）联合撰写的一份报告指出，自1970年以来全世界野生动物数量由于人类活动而减少了近60%。野生动物大量减少的直接原因是人类发展。世界人口在1960年至2016年之间增长超过一倍，导致其他动物的栖息地和食物减少。^[3]部分濒危野生动物经过保育等过程已移出濒危名单，但这些物种仍需要进行环境保护。

另外动物滥捕不只造成生态失衡，还可能造成传染病的扩散，例如非典型肺炎、2019新型冠状病毒以及其他部分已知的传染病等等。

营养价值

联合国粮食及农业组织指出：对野生动物肉类食品（野味）的营养价值的研究表明，野生动物的肉即使不比家畜好，也是相当的。总的趋势是大多数野生动物品种的肉趋向于低脂肪，而蛋白质含量等于或优于牛肉、羊肉、鸡肉或猪肉，并且维生素含量高得多^[4][5]。但同时因为野生动物的栖息环境与食谱并不可控，其体内携带寄生虫、传染病与显聚污染物的风险也远高于畜肉，因此有食品安全和卫生的隐患。

中国的野生动物

主条目：中国野生动物

中国是野生动物种类最为丰富的国家之一，脊椎动物种类约占世界种数的10%以上，其中哺乳类500种，鸟类1258种，爬行类412种，两栖类295种，鱼类3862种。其中许多为中国特有的珍稀物种，如大熊猫、金丝猴、朱鹮、褐马鸡、扬子鳄等。^[6]2020年10月，国家林草局公布《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》，要求禁止食用竹鼠、果子狸、豪猪、刺猬、猪獾等64种野生动物。^[7]

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