2014年台湾黑心油品列表

2014年台港黑心油品列表（英语：Tainted-Oil list of Taiwan and Hong Kong），不符合台湾、香港供应人类或动物使用的食用油相关加工食品及略史，参见2014年台湾劣质油品事件。

台湾遭污染食品

业务用

供应餐厅、早餐店、小吃摊、烘培业等

公司行号	产品	备注
强冠 工研整合行销（合将） 芳福公司	香猪油（15～18公斤装，四方铁桶）[1]
桃园县昇阳肉松行	业务用肉松（5台斤装）[1]
三重区忆霖企业有限公司	“永盛肉燥油包”、“国丰什锦油包”、“龙口葱油包”、“鲜活豚骨味噌酱包”、“忆霖沙嗲火锅上汤”、“喜多福油葱香菇面酱”、“喜多福沙茶拌面酱”[1][2][3]	代工及自制油包、酱包
苗栗县“美厨食品 ”	肉燥、红葱油[1]
裕国冷冻冷藏[4]	蘑菇酱、玉米浓汤（业务用）[1]	（以西餐餐厅、西式早点为主）
相关县市	油葱酥[1]	（以餐厅、小吃摊、中式早点为主）
彰化县北斗镇好品味生技食品公司	海霸王蘑菇酱、牛霸蘑菇酱、统王意大利蘑菇酱、蘑菇酱（白身）、海霸王咖喱锅底酱、麻豆子咖啡锅底酱等（3公斤装业务用酱料）[1][5]
味全	辣味肉酱（3kg装）[1]
台中市英辰	蛋饼皮、筒仔米糕[1]
彰化县上泓食品行	香蒜面包、香蒜吐司、奶油条[1]
云林县品高企业股份有限公司	久芳麻辣酱调味油、肉燥调味包[1][6]
台中市这一锅餐饮	麻辣锅底、鸭血豆腐卤酱[1]
乔麦屋	拉面、酱料[1]
魔术食品（Mos Food） (中日合资)	Keema咖喱酱、肉汁酱、全家玉米浓汤、全家红酒牛肉酱、番茄蔬菜汤[1]	摩斯汉堡供应商
2014年10月顶新国际集团
树森公司	平价标准牛排[7][8][9][10]
云林县诠亚股份有限公司	粉末牛油包[7][8][9][10]
顶新制油实业股份有限公司	牛油8项。[11][12][a]
统清公司（统一企业集团）	金世纪酥油。[b] [12]
正义食品（顶新旗下）	“饲料油”（使用鑫好公司油品）[13]
顶新制油	“越南饲料猪油品”54项（2013年、2014年制造），贩出经加工成产品共59项。[13]
2014年11月，台南市仁德区北海油脂
台南市仁德区 北海油脂、协庆公司[c]	猪油[d]	小吃摊、餐厅、夜市、肉干、肉松店、面包店[14][15][16]
工研整合行销	“合将”香猪油[16]
高雄市立大农畜兴业公司	立大排骨酥等冷冻食品[14]

一般民生

公司行号	产品内容
2014年9月“台港黑心食用油”
味全[1]	味小宝海苔猪肉酥（300g/230g）、味小宝纯猪肉酥（230g）、味全猪肉酥（300g/230g）、味小宝极品上豚猪肉酥（200g）、味小宝臻选纯肉松礼盒、味小宝极品上豚纯肉酥（海苔口味、200g）、味全珍味肉酱（150g）、味全辣味肉酱（150g）、味全瓜仔肉（170kg）。[1]
美食达人(85度C)	葱花面包，因葱花需要猪油爆香。[1]
黑桥牌[17]	肉粽[1]、海苔肉酥、猪肉酥系列、红麹黑猪肉酥、糯米肠（招牌香肠系列）[1]
英辰	肉粽[1]
八方云集[1]	咖喱水饺/锅贴[1]
龙凤	（猪肉高丽菜水饺）[18]
李鹄饼店、台北犁记饼店、什俩漉饼行、台中太阳堂等	糕饼（太阳饼、蛋黄酥、月饼 、绿豆椪 、咖喱酥）[1]
相关县市	油葱酥[1]
呷七碗炒米粉	米粉（油葱、肉燥）[1]
虎牌正通实业股份有限公司	内含肉酱包的“虎牌米粉”，如果单纯是米粉包装的则可正常使用。[1]
罗东夜市的义丰[17]	葱油饼[1]
奇美食品[1]	部分加工冷冻食物[1]
屏东县陆仕食品[1]	锅烧面（量贩包）、辣肉酱等[1]
盛香珍[1]	部分饼干[1]
味王	调理袋（包）（咖喱牛肉、咖喱猪肉以及咖喱鸡肉等三种口味）[1]
维力[1]、味丹企业	泡面内附的调味包[1]
旺旺集团宜兰食品	三星葱花卷、旺旺夹心酥卷（含煎卷）[1]
桃园中坜刘妈妈菜包[19]	萝卜丝菜包
“牛头牌”（好帝一食品）	红葱肉燥酱，使用“全统香醇猪油”。[20][21][22]
安心食品摩斯汉堡	摩斯汉堡（肉酱及咖喱酱）[23]、辣味摩斯汉堡、摩斯吉士汉堡、辣味摩斯吉士汉堡、Keema咖喱猪排堡[24]
乖乖食品[17]	“五香乖乖”和“孔雀香酥脆”[1]
康师傅[25]	“葱烧排骨汤面”，由康师傅授权味全使用“康师傅”商标在台湾制造和销售[26]
2014年10月顶新集团“正义食品黑心食用油”
周氏虾卷	台南市安平区“周氏虾卷”，自榨猪油及正义公司清香油。[27][28][29][30]
彰化埔心榛纪食品	义美食品“原味猪肉松”（200克装）因代工的彰化县埔心乡榛纪食品使用“维力香猪油”，10月11日凌晨2时，总经理高志明在义美官网发出声明致歉。[31][32][33][34]此外，榛纪代工南投县农产运销公司的纯猪肉酥（200克装）、芝麻海苔猪肉酥（200克装）、猪肉酥（200克装），以及江医师鱼铺子的香醇猪肉酥（230克装）、一心食品公司的一心苔酥（1.8公斤装），也使用“维力香猪油”。[30][35]
桂冠食品公司	10月10日通报，称使用正义香猪油及酥油制成“卡好葱油派”、“卡好葱油卷饼”、“鱼子球”、“鲑鱼球”及“银丝卷”共5种品项，回收数量尚难估计，上述5项产品为9月10号前生产，消费者可持发票与产品回原卖场退货。 [30]
华膳空厨（华航关系企业）	9月底前向新北市雄鼎食品购买的“黑胡椒酥饼”、“萝卜丝饼”使用正义猪油制作；另向新北市业者购买的“蒜头酥”亦为受污染产品，本周四（10月9日）均已下架，华膳拒绝透露之前曾提供哪些航空公司。 [30]
2014年10月顶新集团“黑心牛油”
味丹企业	味味面红烧牛肉汤面[8][9][10][12]
台中大贵食品行、跃盛食品、晨起食品	菠萝面包、花生面包、热狗包、克林姆面包、吐司、墨西哥面包等[11][12]
台中市丰原区蔷薇食品	派皮[11][12]
屏东联夏食品	“日式牛丼”、“黑胡椒牛腩”、“清炖牛肉粥”[12][13]
味全	“酸菜牛肉汤面”、“正宗红烧牛肉汤面”[12][13]
台中市家禽运销合作社	“卡啦鸡腿堡（原味/辣味）”、“正点鸡块（原味/黑胡椒）”等12项。[12][13]
统一企业	“统一面葱烧牛肉”等19项泡面。[12][13]
八方云集	玉米浓汤[36]
2014年11月，台南市仁德区北海油脂
全台	便当、肉松、鸡块[e]等冷冻食品[14]
彰化员林镇华盈食品	蛋饼皮[15][37]
彰化北斗镇禾家香食品	葱抓饼 （7net统一超商、桂冠、祯祥、大润发、爱买等170家）[15][37]
台北市“长浜No.1”拉面店	拉面[16]

台港事件简史

2014年9月

时间	事略	备注
9月1日[38][39]	内政部警政署刑事警察局南部打击犯罪中心破获屏东主嫌郭烈成等6人经营地下油厂[40]，专门向废油回收业者顺德企业和自助餐厅收购馊水，再自行熬炼成“馊水油”。卫生福利部食品药物管理署表示，目前已知“强冠企业股份有限公司”[41]有购买黑心油，制成“全统香猪油”后贩卖到市面。[38][42][43][44][45][46]
	台北市政府卫生局召开记者会说明，顶新集团味全公司制造的肉酱、肉酥等12款加工制品[f]皆使用强冠公司“全统香猪油”制成，卫生局呼吁已用到全统香猪油业者先将相关的产品全面下架。[42][47][48][49]
9月5日	卫生福利部食品药物管理署表示，强冠公司购买自“屏东郭烈成工厂”所回收处理过的废食用油、回锅油，以33%劣质油混入67%猪油（一比二），调和出厂为“全统香猪油”。目前已知235家业者疑使用强冠公司油品，包含奇美食品、盛香珍、美食达人（85度C）、味王、味全、黑桥牌。[50][51][52]，此外，该批次的全统香猪油与全统特制猪油亦有流入香港[53]与澳门[54]的部分商户，并已使用到面包制品当中并售出[55]。中国国家质检总局经初步核查，没有“全统香猪油”进口，并提醒消费者慎食通过各渠道购买的可能使用了问题猪油的企业生产的食品。[56]
	三立新闻台报导，味王涉嫌隐匿，知情却未主动提报，直至卫生福利部食品药物管理署公布，才承认。[57]依据中央社报导，云林县卫生局长吴昭军指出，高雄强冠公司购买回收馊水油生产的全统香猪油，派员稽查县内餐饮、烘焙及食品制造业者，疑似使用全统香猪油的情况。卫生局指出，下架回收产品包括斗六品高企业股份有限公司制造产品久芳麻辣酱调味油1万2736.5公斤、肉燥调味包280公斤；莿桐亚世家公司驿统海鲜油包50公斤、新欣肉燥酱包716公斤、鲜活排骨鸡汤面油包100.08公斤、国际肉燥油包223.92公斤、三风肉燥油包606.4公斤、马克斯油葱酱油包117.6公斤。[58]唯依据中时电子报报导，云林县卫生局表示，9月4日晚间就主动通报的有忆霖企业股份有限公司、亚士家、味王公司，5日早上补通报的有品高企业股份有限公司。[59]。
9月6日	高雄市、台南市、彰化县、新北市卫生局追查，强冠公司还替工研整合行销公司代工制造“合将香猪油”馊水油品，油品已流向食品原料行、杂粮行、烘焙、早餐店、摊商等，高雄市已清查有67家、台南市已清查有43家通路商及餐饮业者、彰化县有39家小吃业使用该油品，卫生局清查后会将结果公告在网站上供民众参考[60]。新北卫生局查获，三重区忆霖企业股份有限公司使用“全统香猪油”制造油包、酱包等7项产品[g]；经查该公司共进货“全统香猪油”2640公斤，剩下155.25公斤。[2][3]。
	苗栗县卫生局调查，美厨食品公司自2014年3月至8月底向强冠公司采购“全统香猪油”制作肉燥、红葱油卖给多家食品厂商，维力食品公司于6月向美厨食品进货1224斤肉燥料做成调味油包，目前已知“一度赞蒜香鸡汁排骨”、“妈妈面家传排骨面”、“手打面鸡汁排骨汤面”3项产品皆使用该调味油包。[61][62][63]
9月8日	零时起，若架上查获“全统香猪油”或“合将香猪油”违规产品，或持续使用该等违规油品制造相关产品，将被处6-5000万元新台币罚锾。[64]截至9月13日14时止，目前共报告制成问题产品共133项。食药署及各县市卫生局自9月4日起迄今出动3,649人次，总计稽查食品工厂、夜市、摊贩、供饮食场所及贩卖场所等计14,878家次，下架、回收、封存违规产品数量273.2公吨，销毁11.9公吨。[65]
9月10日	检警追查强冠油品原料来源，发现强冠自2008年起从香港购入2385吨猪油，其中有300吨是向香港厂商金宝运GLOBALWAY进货，报关文件标示为食用油，但实际却是只能供动物食用的饲料油。[66]香港食物安全中心表示，台湾强冠企业公司购自当地金宝运贸易公司87.7公吨的猪油，属供动物食用的“饲料油”，出示单据却注明“可供人类食用”，已涉及相关刑事犯罪。[67][68][69]
9月11日	强冠企业公司董事长叶文祥召开记者会两度下跪道歉，并喝油自清。他泣诉，“我也是受害者，连累下游，心如刀割”。[70]食品药物管理署、高市卫生局指出，除了“全统香猪油”外，强冠公司所制造的其他24项猪油油品也一律下架。[71][72][73]
9月12日	台湾味丹公司主动通报有使用强冠猪油产品，并发出声明稿深表歉意。误用强冠精猪油产品有5款泡面[h]。[74]同日，行政院长江宜桦对两年来发生的三起食品安全事件，导致台湾民众在饮食不安、及不满当局的食安执行力，感到抱歉。[75]另外卫福部长邱文达对此次事件感到抱歉，口头请辞。[76]而阿基师因为代言的牛头牌红葱肉燥酱，因使用属于11日下架的其他24项猪油油品之一，在上海公开下跪道歉。[22][77]乖乖食品的“五香乖乖”和“孔雀香酥脆”2种产品，黑桥牌新增4款肉制品[i]，统一超商（7-11）新增7样商品停售下架[j]，旺旺集团宜兰食品工业股份有限公司“旺旺夹心酥卷（含煎卷）”类的9项商品[k]，使用强冠的黑心油，以上均下架，并进行全面回收及退换货作业。[17]另外，罗东夜市的义丰葱油饼，还有宜兰的益得食品，通通中招。[17]摩斯汉堡5款商品的肉酱及咖喱酱[l]使用强冠公司“全统清芳油”，5日已预防性下架，改用“维力清香油”、“正义清香油”[78]。[23][24][79]
	香港揭发产工业用猪油疑伪食用油，当地警方重案组接手调查，凌晨开始先后在元朗、大角嘴、荃湾、大埔及屯门等5区展开大搜捕，调查猪油厂、公证行及贸易公司，带走油样本、电脑及多箱文件，暂拘捕3人，包括涉嫌擅改交易文件的贸易公司金宝运董事、涉协助修改文件的“英汇公证行”负责人及秘书，涉嫌串谋诈骗及行使假文件。[80]
9月13日	芳福公司有客制化及混用全统猪油（11日下架的其他24项猪油油品之一）两类品项，制程中管线交叉污染，此制造日期为3月1日到9月5日的“芳福”相关猪油产品全面下架。使用芳福油品的知名食品业者，包括广达香肉松制品、石门刘家肉粽、淡水三协成食品、铭珍[m]、大黑松小俩口、新北市几分甜葱花面包、馥御食品的肉干、蓝海国际、手信坊，宏亚食品（七七乳加、礼坊喜饼）、瑞麟美而美、早安美芝城、麦味登、中立食品、长荣航太空厨等。[82][83]
9月14日	香港食物环境卫生署食物安全中心宣布，自当日12时起，禁止于2014年3月1日或以后所有由强冠公司生产的猪油／猪油制品（包括但不限于附件所列出的产品）；及上述猪油／猪油制品制成的所有食物进口或在香港境内供应，违者将被罚款10万港元及监禁12个月。[84]
9月15日	芳福猪油波及郭元益食品、一之乡、春水堂等名店。[81][85]
9月23日	香港食物安全中心揭发3款“滋味珍”制品涉用强冠油。[n]
9月24日	香港新增28商户，多数是面包店和茶餐厅。[87]

2014年10月

时间	事略	备注
10月8日	检调6日搜索，查获鑫好企业吴容合[o]从2012年起以“饲料用油”混充“食用猪油”，再制成销售予正义股份有限公司，多项“正义油品”[p]已下架。[88]
10月24日	全台最大的牛肉进口商树森公司 向台中市卫生局通报，使用云林县诠亚公司向顶新买的“粉末牛油”制成“平价标准牛排”93万余公斤[q]，其中83万余公斤透过经销商已贩卖给烧肉店、牛排馆等573家。[7][8][9]
10月25日	卫生福利部食品药物管理署说明，确定新增联夏食品“日式牛丼”、“黑胡椒牛腩”、“清炖牛肉粥”3款、味全“酸菜牛肉汤面”、“正宗红烧牛肉汤面”2款、台中市家禽运销合作社“卡啦鸡腿堡（原味/辣味）”、“正点鸡块（原味/黑胡椒）”12款、统一企业“统一面葱烧牛肉”19款泡面等。正义“饲料油”使用鑫好公司油品计37项猪油产品，下游厂商总计230家，目前下架共464019公斤。顶新制油“越南饲料猪油品”54项（2013年、2014年制造）加工成产品共59项，计147629公斤已下架，重新上架共计15件。[13]
10月26日	卫生福利部食品药物管理署代理署长姜郁美表示，顶新制油实业股份有限公司在民国102年（2013年）6月21日到103年（2014年）7月4日共向越南大幸福公司进口18批牛油，制成8项疑似问题牛油产品品项。 中央社26日报导，8项牛油品累计已制成102项产品，新增包括台中大贵食品行、跃盛食品、晨起食品制成面包类，如菠萝面包、花生面包、热狗包、克林姆面包、吐司、墨西哥面包等产品，台中市丰原蔷薇食品用在制成派皮。 统清公司（统一企业集团）的“金世纪酥油”生产日期是2014年6月6日，系使用顶新制油产品。[11]
10月27日	味丹企业味味面红烧牛肉汤面，使用诠亚食品公司生产的粉末牛油，2013年9月至2014年9月共生产49719箱泡面，库存3227箱，半成品（粉末牛油及粉包）585公斤及剩余的粉末牛油107.98公斤，目前皆已封存，诠亚向顶新购买牛油。[8][9][10]

2014年11月

时间	事略	备注
11月3日	台湾台南地方法院检察署查获北海油脂[c]以“非食用油”及“饲料用油”混进食用油精制成“食用猪油”（1275公吨472公斤）[e]，台南市卫生局表示，北海油脂相关油品[d]办理全面下架。[96][99][100]

注释

1. 民国102年（2013年）6月21日到103年（2014年）7月4日共向越南大幸福公司进口18批牛油。^[11]
2. 生产日期是2014年6月6日，系使用顶新制油产品。^[11]
3. 北海油脂和协庆公司位于台南市仁德区，毗邻而立，两家公司都是同一个老板，吕青协是实际负责人，妻子吕黄丽华是名义上的负责人。北海油脂因曾供货1518饲料油给统一企业而遭南检搜查，当时南检查出北海、协庆和鑫好企业的上游晋鸿商行有交易用的发票，总金额达新台币2142万元，但吕姓夫妇否认购油，只是要拿来当假发票逃漏税用，吕姓夫妇交保。^[96]
4. 猪油：^{[96][97][99][100]}

   1. “新万香”传统香猪油（圆盖、方盖）15kg
   2. “古早味”香猪油15kg
   3. “北海”香猪油（纸箱）16kg、北海香猪油（铁桶）15kg、北海香猪油（硬脂、软脂）180kg
   4. 精制油（圆盖、方盖）15kg、精制油（硬脂、软脂）180kg
   5. “好油道”精制油（18升）
   6. “白可丁”香猪油系列等
5. 南检调阅北海油脂与协庆进出口报单、统一发票等资料，核对进销项油品数量后，发现吕青协夫妻2014年曾将582多吨的饲料油，混掺在自制或购入的693多吨食用油，再透过精制程序制成食用猪油等产品合计1275多吨，销售给便当店或制成肉松、鸡块等食品。^[97][98]
6. 味小宝海苔猪肉酥（230g）、味小宝纯猪肉酥（230g）、味全猪肉酥（300g）、味全猪肉酥（230g）、味小宝极品上豚猪肉酥（200g）、味全海苔猪肉酥（230g）、味小宝臻选纯肉松礼盒、味小宝极品上豚纯肉酥（海苔口味、200g）、味全辣味肉酱（3kg）、味全珍味肉酱（150g）、味全瓜仔肉（170kg）及味全辣味肉酱（150g）
7. “永盛肉燥油包”、“国丰什锦油包”、“龙口葱油包”及“鲜活豚骨味噌酱包”、“忆霖沙嗲火锅上汤”、“喜多福油葱香菇面酱”、“喜多福沙茶拌面酱”
8. “美味小铺”泡面牛肉袋装、海鲜袋装、牛肉碗装，“台湾好味”泡面牛肉袋装、海鲜袋装
9. 海苔肉酥、猪肉酥系列、红麹黑猪肉酥及招牌香肠系列中的糯米肠
10. 包括鱿鱼螺肉蒜、盛香珍斯娜普蛋酥、法式经典综合饼干礼盒、维力一度赞、老瓮蒜香鸡汁排骨面、奇美叉烧包
11. 夹心酥卷香草口味、咖啡口味、草苺口味及旺旺日式空心煎卷原味，另包括内含夹心酥卷的彭派包。
12. 摩斯汉堡、辣味摩斯汉堡、摩斯吉士汉堡、辣味摩斯吉士汉堡、Keema咖喱猪排堡
13. 新北市卫生局追查芳福香猪油下游商家，包括了淡水区有122年历史的铭珍食品公司。铭珍共计进货芳福香猪油1200公斤，13日稽查时剩余121公斤，生产21万多公斤馅料，包括鲁肉豆沙、炒猪油白豆沙、咖喱肉豆沙、咸豆沙及咖喱豆沙5项产品。分别贩售到基隆市、台北市、新北市、桃园县、新竹县、台中市、台南市、花莲县、宜兰县、云林县及苗栗县等11县市、共154家糕饼及面包店，包括郭元益、一之乡等名店。^[81]
14. 制肉酥、海苔肉酥及黑猪肉松^[86]
15. 前顶新味全集团旗下正义股份有限公司处长，顶新表示，吴容合在2004年就离职，正义从2010年开始与鑫好断断续续有些许交易，采购猪油原料油，主要用在猪油类商品，最后一次交易是在2014年5月。^[88]TVBS10月9日报导，吴容合2004年为“特别行销部”的主管，负责“采购”，外传他因为和新入主的顶新集团，理念不合而离职，2010年却以自行成立的鑫好公司和老东家交易，检方表示，过去来验油的都是他的老同事，2014年5月，换一个不认识的员工稽查，吴容合的猪油来源有问题，往上呈报，正义才中止和他的合作。^[89]《苹果日报》10月10日报导，台南地检署表示，鑫好公司的油品上游厂商福泷油脂公司、进泷、晋鸿贸易商行负责人都是郭盛荣，地址都位于云林县莿桐乡义和村。立委林淑芬质疑，“鑫好连油槽都没有，顶新正义这种油品大厂怎会向它进货？”^[90]《联合报》10月10日报导，台南地检署调查，郭盛荣（晋鸿、福泷、晋泷）与“强冠”一样向香港“金宝运”进口不可食动植物混合油731公吨，透过鑫好再转卖给正义；同时，嘉义县久丰公司的油品也从“金宝运”进口。^[91]《苹果日报》则报导，嘉义卫生局调查，该县久丰公司的油品从越南进口“饲料用鱼油”，由吴容合雇司机以油罐车到两公司载油直送正义，再制成食用油。 ^[92]并且，鑫好负责人吴容合利用过去任职正义的人脉，只用“人格保证”，未出具“报关证明”就直送正义公司，不符作业程序，检方将传讯顶新魏应充、油品采购员及其相关主管。^[92]高雄市卫生局与高雄检调10月9日追查正义上游业者共有8家，除鑫好公司外，另两家是高雄的禾𬭎、泳宸公司，其他5家已移请当地辖区主管机关调查油品来源。^[92]农委会畜牧处副处长朱庆诚表示，鑫好是油商，晋鸿及久丰是贸易商，均非饲料厂，无法依现行《饲料管理法》开罚。至于鑫好向屏东九如乡及长治乡两家地下工厂购买的猪油来源及流向，畜牧处已请屏东县政府追查中。 ^[92]
16. “维力清香油”、“维力香猪油”、“正义香猪油”等^[93][94][95]
17. 使用诠亚公司向顶新买的“粉末牛油”2955公斤，已使用2866.14公斤。