徐海菜,为徐州、连云港一带的地方菜,为苏菜四大派系之一。徐海菜以“鲜咸辣”为主,兼具五味。徐海菜受鲁菜影响较大。 事实速览 中国菜系列, 四大菜系 ... 中国菜系列 四大菜系 鲁菜 - 川菜粤菜 - 苏菜 八大菜系 闽菜 - 浙菜湘菜 - 徽菜 十大菜系 京菜 - 沪菜 十二大菜系 秦菜 - 豫菜 十四大菜系 辽菜 - 楚菜 十六大菜系 津菜 - 滇菜 新八大菜系 陇菜 - 杭菜吉林菜 - 辽菜浙菜 - 秦菜 晋菜 - 沪菜 闽系 福州菜 - 莆田菜闽南菜 - 闽西菜闽北菜 粤系 广州菜 - 顺德菜客家菜 - 潮州菜 苏系 淮扬菜 - 金陵菜苏南菜 - 徐海菜 东北系 辽菜 - 吉林菜 - 龙江菜 其他菜系 新疆菜 - 西藏菜青海菜 - 内蒙菜冀菜 - 赣菜黔菜 - 桂菜琼菜 - 台湾菜香港菜 - 澳门菜 特种私房菜 宫廷菜 - 官府菜谭家菜 - 红楼菜 宗教饮食 清真菜 - 斋菜 - 道教饮食 海外中国菜 日式中餐 - 韩式中餐娘惹菜 - 马来西亚中国菜(英语:Malaysian Chinese cuisine)印尼中国菜(英语:Chinese Indonesian cuisine) - 菲律宾中国菜(英语:Filipino Chinese cuisine)印式中餐 - 巴式中餐毛里裘斯中国菜(英语:List of Sino-Mauritian dishes) - 澳洲中国菜(英语:Australian Chinese cuisine)英式中国菜(英语:British Chinese cuisine) - 加拿大中国菜(英语:Canadian Chinese cuisine)美式中国菜 - 加勒比中国菜(英语:Carribean Chinese cuisine)拉美式中国菜(英语:Chinese Latin American cuisine) (波多黎各式中国菜(英语:Puerto Rican Chinese cuisine) - 秘鲁中餐) 关闭 建议将此条目或章节并入徐宿菜。(讨论) Remove ads代表菜 徐海菜代表菜有: 霸王别姬 (菜肴) 沛县鼋汁狗肉 彭城鱼丸 羊方藏鱼 红烧沙光鱼 东坡回赠肉 Loading related searches...Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.Remove ads