今餐有料到

《今餐有料到》（英語：Know Your Ingredients），前稱《知味教室》^[1]，是香港電視娛樂／MakerVille製作的飲食節目，由2021年5月10日至2023年3月3日，逢星期一至五20:00－20:30在ViuTV播出。節目第1－30集由「德國寶」冠名贊助。^[2]

今餐有料到 Know Your Ingredients
類型	飲食
導演	梁穎恆、周司朗、何文廣（第1－30集） Tizz、徐爾門、楊嘉寶（第31－247集） 盧潤婷、劉米（第248－441集）
主持	見主持
製作國家／地區	香港
語言	粵語
集數	441
每集長度	30分鐘（含廣告）
製作
拍攝／製作年份	2021年－2022年
監製	陳榮昌（第1－30集） 冼嘉健、吳暟婧（第31－247集） 陳子俊、盧潤婷（第248－441集）
編審	陳長勤（第1－30集） 關錦雯（第31－247集） 陳子俊（第248－441集）
拍攝地點	香港
製作公司	香港電視娛樂（第1－227集） AM PM (HK) Limited（第31－247集） MakerVille（第248－441集）
播出資訊
首播頻道	ViuTV
圖像制式	16:9；高清電視 1080i
聲音制式	立體聲
播出國家／地區	香港
播出日期	2021年5月10日—2023年3月3日
播出時間	逢星期一至五 20:00－20:30
相關節目
前作	《今晚趁熱食》
續作	《準時開飯（粵語：準時開飯）》
外部連結
官方網站

主持

第一輯（第1－30集）

• 陳子豐
• 虞逸峯
• 歐鎮灝
• 岑日珈
• 林婍婷（粵語：林婍婷）

第二輯（第31－247集）

• 陳子豐（第31－197集）
• 王頌茵（第32－141集、第209－221集）
• 余逸思（第33－243集）
• 江𤒹生（第35－79集）^[3][4]
• 蔡宛珊（第80－247集）
• 陳葦璇（第86－245集）
• 蔡寶欣（第115－246集）
• 黃奕晨（第144－235集）

第三輯（第248－441集）

• 李昭南（第248集起）
• 黃奕晨（第249集起）
• 楊安妮（第250－335集）
• 鄭伊琪（第251集起）
• 吳啟洋（第252－323集）
• 米露迪（第276集起）
• 蔡寶欣（第342集起）
• 樊沛珈（第362集起）

節目環節

第一輯（第1－30集）

每集兩節各有一位固定嘉賓介紹各種食材處理方法。

固定嘉賓	身份	食材種類
廖煦昕（Dee哥）	凍肉專家	肉類
黎淑慧（Natalie）	湯水達人	海味、湯水材料
區偉明（明哥）	海鮮速遞老闆	海鮮
利曼莎（Jessica）	菜欄第三代傳人	菜
紀曉華（水哥）	美食專家	後製食材