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今餐有料到

香港電視節目 来自维基百科,自由的百科全书

今餐有料到
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今餐有料到》(英語:Know Your Ingredients),前稱《知味教室[1],是香港電視娛樂MakerVille製作的飲食節目,由2021年5月10日至2023年3月3日,逢星期一至五20:00-20:30在ViuTV播出。節目第1-30集由「德國寶」冠名贊助。[2]

事实速览 今餐有料到 Know Your Ingredients, 類型 ...
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主持

第一輯(第1-30集)

第二輯(第31-247集)

第三輯(第248-441集)

節目環節

第一輯(第1-30集)

每集兩節各有一位固定嘉賓介紹各種食材處理方法。

固定嘉賓 身份 食材種類
廖煦昕(Dee哥) 凍肉專家 肉類
黎淑慧(Natalie) 湯水達人 海味湯水材料
區偉明(明哥) 海鮮速遞老闆 海鮮
利曼莎(Jessica) 菜欄第三代傳人
紀曉華(水哥) 美食專家 後製食材

第二輯(第31-247集)

不同日子有不同主題,逢播出單元「廚師發辦」亦會邀請不同藝人嘉賓。

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
第31-81集、
第94-143集
今晚要救贖 美食極營 廚師發辦 Low Bud 盛宴 摘鮮記
第82-93集 摘鮮記 今晚要救贖 美食極營 廚師發辦 Low Bud 盛宴
第144-180集、
第188-217集
不固定主題[註 1] 廚師發辦[註 2] 不固定主題[註 1]
第181-187集 不固定主題[註 1] 廚師發辦 不固定主題[註 1]
第218-247集 不固定主題[註 1]
  1. 包括「今晚要救贖」、「美食極營」、「Low Bud 盛宴」、「名菜速遞」、「唔使急最緊要快」
  2. 為配合電影《飯戲攻心》宣傳,第161-163集為「廚師發辦」特別版

第三輯(第248-441集)

不同日子有不同主題,逢播出單元「今餐我 Chef 你」亦會邀請不同藝人嘉賓。

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
第248-252集 食得低,食得抵 還原靚靚廚 食極都唔厭 一餸一湯 懶人料理
第253-262集 還原靚靚廚 食得低,食得抵 懶人料理 食極都唔厭 一餸一湯
第263-271集 還原靚靚廚 食得低,食得抵 懶人料理 一餸一湯 食極都唔厭
第272-286集 不固定主題[註 1]
第287-441集 不固定主題[註 1] 今餐我 Chef 你 不固定主題[註 1]
  1. 包括「食得低,食得抵」、「還原靚靚廚」、「食極都唔厭」、「一餸一湯」、「懶人料理」

固定大廚及其專長

第二輯(第31-247集)

素食 中式/亞洲 異國 星級 打卡
尹嘉蔚(Kris)
(第37-75集;
第211-235集)
胡志安(Draco)[註 1]
(第93-183集)
雷啟裕(雷師傅)
(第31-245集)
李鎬光(Alex)
(第179-244集)
張浩政(Ronald)
(第34-139集;
第212-247集)
梁國威(Will)
(第148-237集)
泰山(曾匡民)
(第33-226集)
姜若男(Sandy)
(第172-204集)
何美寶(Mabel)
(第35-243集)
黎建彰(Andy Dark)
(第113-246集)

各早期廚師(泰山除外)均曾於《30分鐘大放餸粵語30分鐘大放餸》(2020年版)出現;第209集起改於全新廚房取景。

  1. 已於2022年轉投香港開電視,但同時繼續播出其已完成錄影的集數。

第三輯(第248-441集)

固定廚師 專長種類 主理主題 出場集數
何美寶(Mabel) 不定專題 食得低,食得抵 由 第248集 起
黎建彰(Andy Dark) 環球美食 還原靚靚廚 由 第249集 起
雷啟裕(雷師傅) 中式料理 食極都唔厭 由 第250集 起
黎淑慧(Natalie) 湯水達人 一餸一湯 由 第251集 起
林詠妍(Carlina) 星級廚房 懶人料理 由 第252集 起
(無固定廚師) 今餐我 Chef 你 由 第289集 起

每集內容

更多信息 2021年, 2022年 ...

備註:

  1. 該集林詠妍代班主理「一餸一湯」。
  2. 該集雷啟裕代班主理「還原靚靚廚」。

相近節目

節目調動

參考資料

外部連結

電視節目的變遷

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