穀維素

谷維素（γ-oryzanol）是一種脂類的混合物，從米糠的脂肪（米糠油）中可以提取到^[1]，其並非一種維生素。

谷維素
別名	谷維醇; γ-谷維醇; γ-Oryzanol; gamma-Oryzanol; gamma-Orizanol
識別
CAS號	11042-64-1  Y 21238-33-5（谷維醇 A）  Y 469-36-3（谷維醇 C）  Y 20972-07-0（菜油甾醇阿魏酸酯）  Y
性質
化學式	混合物
外觀	白色至類白色固體
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

原本以為谷維素是單一物質^[2]，現在知道是三萜為主的植物固醇的阿魏酸酯混合物，其中環木菠蘿烯基阿魏酸酯、24-亞甲基環木菠蘿烯基阿魏酸酯和菜油甾醇阿魏酸酯三者^[3]占80%。^[4]。

用途

暫無有力證據表明谷維素有用^[5]，但谷維素仍有在被用於這些方面：

神經系統

在日本用於輕度焦慮、輕度抑鬱、和更年期症狀、腸易激綜合症等心身症^[5]。在中國認為是非處方的植物神經調節藥，說明書載「用於鎮靜助眠，如神經官能症、月經前期緊張症、更年期綜合徵的輔助治療^[6][7]。」

中國也有配合曲美布汀（英語：trimebutine）用於治療腸易激的病例，所用劑量比說明書高^[8]。谷維素也有用於治療心律失常，同樣需要更高的劑量^[9]。

膽固醇

在日本用於輔助治療高膽固醇，詳見植物甾醇條目內有關膽固醇吸收的部分^[5]。

體育補充劑

在美國有作為體育補充劑售賣，但並沒有發現任何提升睾酮或增強表現的能力^[10]。

副作用

中國藥品說明書載：「服後偶有胃部不適，噁心、嘔吐、口乾、疲乏、皮疹、乳房腫脹、油脂分泌過多、脫髮、體重增加等不良反應。停藥後均可消失^[7]。」

有一例導致錐體外系症狀的報告，停藥後消失^[11]。

組分

谷維素的主要成分

名稱	結構	化學式	CAS 號
• 環木菠蘿烯基阿魏酸酯 • 谷維醇 A		C40H58O4	21238-33-5
• 24-亞甲基環木菠蘿烯基阿魏酸酯 • 谷維醇 C		C41H60O4	469-36-3
• 菜油甾醇阿魏酸酯		C38H56O4	20972-07-0

次要成分包括Δ⁷-谷甾醇阿魏酸酯、豆甾醇阿魏酸酯、Δ⁷-菜油甾醇阿魏酸酯、Δ⁷-谷甾醇阿魏酸酯、谷甾醇阿魏酸酯、菜豆甾烷醇阿魏酸酯和谷甾烷醇阿魏酸酯^[3]。