餃

餃 U+9903, 餃 中日韓統一表意文字-9903 ← 餂 [U+9902] 中日韓統一表意文字 餄 → [U+9904]

跨語言

漢字

餃（食部+6畫，共15畫，倉頡碼：人戈卜金大（OIYCK），四角號碼：8074₈，部件組合：⿰飠交）

來源

• 康熙字典：第1419頁第12字
• 大漢和辭典：第44131字
• 大字源：第1943頁第18字
• 漢語大字典（第一版）：第7卷第4451頁第15字
• Unihan：U+9903

漢語

正體/繁體		餃
簡體		饺

字源

形聲漢字：意符 飠／饣 (「食物，吃」) + 聲符 交 (上古 *kreːw) – 一種食物。

詞源

來自角，其名來自類似角的形狀（Norman, 1988）。

發音

• 官話

  (拼音)：jiǎo (jiao³)

  (注音)：ㄐㄧㄠˇ

• 粵語

  (廣州–香港話，粵拼)：gaau²

  (台山話，維基詞典拼音)：gau²

• 客家語 (四縣，白話字)：kiáu
• 晉語 (維基詞典)：jiau²
• 閩東語 (平話字)：giēu
• 閩南語

  (泉漳話，白話字)：kiáu / káu

  (潮州話，潮州話拼音)：giao² / giou²

• 吳語 (上海，吳語學堂拼音)：⁵ciau

---

• 官話
  • (現代標準漢語)⁺
    • 拼音：jiǎo
    • 注音：ㄐㄧㄠˇ
    • 通用拼音：jiǎo
    • 威妥瑪拼音：chiao³
    • 耶魯官話拼音：jyǎu
    • 國語羅馬字：jeau
    • 西里爾字母轉寫：цзяо (czjao)
    • 漢語國際音標 ^(幫助)：/t͡ɕi̯ɑʊ̯²¹⁴/
• 粵語
  • (標準粵語，廣州–香港話)
    • 粵拼：gaau²
    • 耶魯粵拼：gáau
    • 廣州話拼音：gaau²
    • 廣東拼音：gao²
    • 國際音標 ^(幫助)：/kaːu̯³⁵/
  • (台山話，台城)
    • 維基詞典拼音：gau²
    • 國際音標 ^(幫助)：/kau⁵⁵/
• 客家語
  • (四縣話，包括苗栗和美濃)
    • 白話字：kiáu
    • 客家語拼音：giau^ˋ
    • 客家話拼音方案：giau³
    • 國際音標：/ki̯au̯³¹/
• 晉語
  • (太原話)
    • 維基詞典：jiau²
    • 國際音標 (老派)：/t͡ɕiau⁵³/
• 閩東語
  • (福州話)
    • 平話字：giēu
    • 國際音標 ^(幫助)：/kieu³³/
• 閩南語
  • (泉漳話：廈門、泉州、漳州、臺灣話（常用）)
    • 白話字：kiáu
    • 臺羅：kiáu
    • 普實台文：kiao
    • 國際音標 (高雄)：/ki̯au̯⁴¹/
    • 國際音標 (泉州)：/ki̯au̯⁵⁵⁴/
    • 國際音標 (廈門, 漳州, 臺北)：/ki̯au̯⁵³/
  • (泉漳話：廈門、泉州)
    • 白話字：káu
    • 臺羅：káu
    • 普實台文：kao
    • 國際音標 (泉州)：/kau̯⁵⁵⁴/
    • 國際音標 (廈門)：/kau̯⁵³/

註解：

• kiáu - 白讀；
• káu - 文讀。

• (潮州話)
  • 潮州話拼音：giao² / giou²
  • 模仿白話字：kiáu / kióu
  • 國際音標 ^(幫助)：/kiau⁵²/, /kiou⁵²/

註解：

• giao2 - 汕頭；
• giou2 - 潮州。

• 吳語
  • (太湖片：上海)
    • 吳語學堂拼音：⁵ciau
    • 吳音小字典：ciau^去
    • 維基詞典羅馬化 (上海話)：²jiau
    • 國際音標 (上海)：/t͡ɕiɔ³⁴/

釋義

餃

1. 餃子
2. (潮州話) 餛飩

同義詞

餃子的各地方言用詞[地圖]

語言	地區	詞 edit
書面語 (白話文)		餃子
燕京官話	北京	餃子
	臺灣	餃子
	哈爾濱	餃子、扁食
	新加坡	餃子
冀魯官話	濟南	包子、餃子
膠遼官話	煙台（牟平）	𩚩飵兒、餃子、水餃兒
中原官話	洛陽	餃子、扁食
	萬榮	捏飯
	西安	餃子
	定邊	餃子
	西寧	扁食、餃子、水餃
	徐州	餃子、匾食
	邳州	餃子
	連雲港（贛榆）	餃子、彎彎順
	東海	餃子、元寶
蘭銀官話	銀川	餃子、包子
	蘭州	餃子
	烏魯木齊	餃子
西南官話	成都	餃子
	武漢	餃子
	貴陽	餃子
	柳州	餃子
江淮官話	南京	餃子
	揚州	餃子、水餃
	寶應	餃子
	泰州	餃兒
	鎮江	餃子
	連雲港	餃子
	淮安（淮陰）	餃子
	盱眙	水餃子
	南通	水餃兒
	如皋	水餃兒
	鹽城	餃子、水餃子
	阜寧	餃子
	泗洪	水餃
	合肥	餃子
粵語	廣州	餃子
	香港	餃子
	東莞	餃子
	陽江	餃子
贛語	南昌	餃子
	黎川	餃子
	萍鄉	餃子
客家語	梅縣	餃仔
	於都	餃子
徽語	績溪	水餃
晉語	太原	扁食、餃子、角子
閩北語	建甌	餃仔、水餃
閩東語	福州	餃
閩南語	廈門	水餃
	廈門（同安）	水餃
	新加坡（泉漳）	餃
	馬尼拉（泉漳）	水餃
	潮州	餃
	海口	餃子
中山閩語	中山（三鄉）	角囝
南部平話	南寧（亭子）	餃子
吳語	上海	餃子、水餃
	蘇州	餃子
	蘇州（吳江盛澤）	餃子
	無錫	餃子
	常熟	餃子
	南通（海門）	餃子
	常州	餃子
	丹陽	餃耳
	南京（高淳）	餃子
	杭州	餃子
	寧波	餃子
	溫州	餃兒、水餃兒
	金華	水餃
湘語	長沙	餃子
	婁底	餃子
	雙峰	餃子
	衡陽	餃子

餛飩的各地方言用詞[地圖]

語言	地區	詞 edit
書面語 (白話文)		餛飩
燕京官話	北京	餛飩
	臺灣	餛飩、抄手
	廊坊	餛飩
	赤峰	餛飩
	呼倫貝爾（海拉爾）	餛飩
	哈爾濱	餛飩
	瀋陽	餛飩
	馬來西亞	雲吞
	新加坡	雲吞
冀魯官話	天津	餛飩
	唐山	餛飩
	滄州	餛飩
	保定	餛飩
	石家莊	餛飩
	濟南	餛飩
膠遼官話	煙台（牟平）	餛飩
	青島	餛飩
中原官話	洛陽	餛飩
	大名	餛飩
	鄭州	餛飩
	西安	餛飩
	定邊	餛飩兒
	西寧	餛飩
	徐州	餛飩、貓耳朵
蘭銀官話	銀川	餛飩
	蘭州	餛飩
	烏魯木齊	餛飩
西南官話	成都	抄手兒、抄手
	重慶	抄手兒
	武漢	水餃
	貴陽	餛飩
	昆明	餛飩、餃
	桂林	餛飩
	柳州	餛飩
江淮官話	南京	餛飩
	揚州	餛飩、水餃、餃子
	南通	餛飩
	合肥	餛飩、餃子
粵語	廣州	雲吞
	香港	雲吞
	香港（新田圍頭話）	雲吞
	香港（錦田圍頭話）	雲吞
	香港（汀角）	雲吞
	香港（東平洲）	雲吞
	澳門	雲吞
	廣州（番禺）	雲吞
	廣州（花都花山）	雲吞
	廣州（從化）	雲吞
	廣州（增城）	雲吞
	佛山	雲吞
	佛山（南海沙頭）	雲吞
	佛山（順德）	雲吞
	佛山（三水）	雲吞
	佛山（高明明城）	雲吞
	中山（石岐）	雲吞
	珠海（香洲前山）	雲吞
	珠海（斗門上橫水上話）	雲吞
	珠海（斗門）	雲吞
	江門（白沙）	雲吞
	江門（新會）	雲吞
	台山	雲吞
	開平（赤坎）	雲吞
	恩平（牛江）	雲吞
	鶴山（雅瑤）	雲吞
	東莞	雲吞
	深圳（寶安沙井）	雲吞
	陽江	雲吞
	南寧	雲吞
	北海（僑港 — 姑蘇群島）	雲吞
	北海（僑港 — 吉婆島）	雲吞
	防城港（防城）	雲吞
	吉隆坡（廣府）	雲吞
	檳城（廣府）	雲吞
	新加坡（廣府）	雲吞
	胡志明市（廣府）	雲吞
	芒街	雲吞
贛語	南昌	清湯
	萍鄉	包麵
客家語	梅縣	雲吞、餃仔
	興寧	餛飩
	東莞（清溪）	雲吞
	深圳（沙頭角）	雲吞
	中山（南朗合水）	雲吞
	韶關（曲江）	雲吞
	廣州（從化呂田）	雲吞
	長汀	扁食
	武平	餛飩
	連城	扁食
	寧化	扁食
	瑞金	清湯
	石城	清湯
	上猶（社溪）	清湯
	苗栗（北四縣腔）	扁食
	屏東（內埔，南四縣腔）	扁食
	新竹縣（竹東，海陸腔）	扁食
	臺中（東勢，大埔腔）	扁食
	新竹縣（芎林，饒平腔）	扁食
	雲林（崙背，詔安腔）	扁食
	香港	雲吞
	士乃（惠陽）	雲吞
徽語	歙縣	餛飩、點心
晉語	太原	餛飩
	忻州	餛飩
	臨河	餛飩
	集寧	餛飩
	呼和浩特	餛飩
	張家口	餛飩
	邯鄲	餛飩
閩北語	建甌	扁食
閩東語	福州	扁肉、扁食
閩南語	廈門	扁食
	廈門（同安）	扁食
	泉州	扁食
	漳州	扁食
	臺北	扁食
	臺北（萬華）	扁食
	新北（三峽）	扁食
	高雄	扁食
	宜蘭	扁食
	彰化（鹿港）	扁食
	臺中	扁食
	臺中（梧棲）	扁食
	臺南	扁食
	臺東	扁食
	新竹	扁食
	金門	扁食
	澎湖（馬公）	扁食
	檳城（泉漳）	雲吞
	新加坡（泉漳）	雲吞
	馬尼拉（泉漳）	雲吞
	潮州	餃
	汕頭	餃
	揭陽	餃
	海豐	扁食
	曼谷（潮汕）	餃
	新山（潮汕）	雲吞
閩中語	永安	扁食
	三明（沙縣）	麵食
邵將語	邵武	餛飩
	將樂	扁食
	明溪	扁食
中山閩語	中山（沙溪隆都）	雲吞
	中山（三鄉）	雲吞
南部平話	南寧（亭子）	雲吞
畲話	麗水	麵食
吳語	上海	餛飩
	上海（松江）	餛飩
	上海（浦東周浦）	餛飩
	上海（寶山霜草墩）	餛飩
	上海（寶山羅店）	餛飩
	上海（崇明）	餛飩
	蘇州	餛飩
	蘇州（吳江黎里）	餛飩
	蘇州（吳江盛澤）	餛飩
	無錫	餛飩
	常熟	餛飩
	崑山	餛飩
	嘉興	餛飩
	常州	餛飩
	溧陽	餛飩
	宜興	餛飩
	丹陽	餛飩
	丹陽（童家橋）	餛飩
	靖江	餛飩
	江陰	餛飩
	湖州（雙林）	餛飩
	杭州	餛飩
	紹興	餛飩
	諸暨（王家井）	餛飩
	嵊州（崇仁）	湯包
	嵊州（太平）	湯包
	寧波	餛飩
	餘姚	餛飩
	舟山	餛飩
	台州（黃岩）	餛飩
	溫州	餛飩
	麗水	麵食
	衢州	餛飩
	金華	餛飩
	義烏	餛飩
	永康	餛飩
湘語	長沙	餛飩
	婁底	餛飩
	雙峰	餃子
	衡陽	餛飩

組詞

• 水晶餃／水晶饺
• 水餃／水饺
• 水餃兒／水饺儿
• 灌湯餃／灌汤饺
• 腫餃／肿饺
• 蒸餃／蒸饺
• 蝦餃／虾饺
• 韭菜餃／韭菜饺
• 餃子／饺子

派生詞

• → 泰語: เกี๊ยว (gíao)

日語

漢字

餃

（表外漢字）

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讀法

• 吳音: きょう (kyō)^{←けう (keu，歷史)}
• 漢音: こう (kō)^{←かう (kau，歷史)}
• 慣用音: ぎょう (gyō)、ちゃお (chao)
• 訓讀: あめ (ame，餃)

朝鮮語

漢字

餃 (gyo) (韓字 교, 馬科恩-賴肖爾式：kyo, 耶魯式：kyo)

1. 本詞語需要翻譯為漢語。請協助添加，並移除{{rfdef}}模板。

越南語

漢字

餃：儒字；讀法：giáo, giảo, cảo

1. (僅用於組詞 sủi cảo) 餃子