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黑白大廚：料理階級大戰
2024年南韓實境秀 来自维基百科，自由的百科全书
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《黑白大廚：料理階級大戰》（韓語：흑백요리사: 요리 계급 전쟁，英語：Culinary Class Wars），是韓國美食料理綜藝節目，全世界收視率第一名，進而快速帶動各國人前往韓國旅遊的熱潮和韓食文化[1]。節目由80位具獨特烹飪見解的無名廚師「黑湯匙」、對上20位享譽業界的菁英主廚「白湯匙」，進行精彩刺激的料理對決和淘汰機制。節目2位主要評審為韓國重量級美食家白種元、以及韓國唯一米芝蓮指南三星最高等級餐廳主廚安成宰，競賽冠軍可獲得3億韓元獎金[2][3] 。由Netflix自2024年9月17日起播出。
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星級評審
參賽廚師
20位在業界都是相當有知名度的廚師
以下中文姓名及其資訊根據官方播出時的中文翻譯作紀錄。
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80位隱藏在民間的料理師傅們，他們不一定受過正規訓練，卻能做出令人讚嘆的美食。
以下中文姓名及其資訊根據官方播出時的中文翻譯作紀錄。
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比賽內容
不論方法與食材，端出各位最強的菜餚。
分成兩組，一組40位進行烹調，烹調時間為100分鐘，如果沒有用盡所有時間就烹調完成，可以先接受評比，通過評比存活下來的人，可入座20人座的生存者桌，當20人座的生存者桌坐滿，黑湯匙選拔賽就立即結束，淘汰者必須拿着自己的名牌離開廚房。尚未決定生存或淘汰的保留者，將在廚房裏待命，保留者由另一位評審試吃後做最後判斷，若是評比完畢，桌子還沒有坐滿的話，保留者就可以獲得另外的生存機會，生存者只有20名。
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一位黑湯匙廚師對着一位白湯匙廚師，戰鬥獲勝的廚師生存，失敗的廚師被淘汰。 20個冰箱裏面有20種不同的主要食材，對戰廚師需選擇其中一個冰箱裏的食材來比賽。 評審們戴着眼罩，僅根據味道來評價食物。 兩位評審各有一張超級通行券可各救回一位廚師。
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白湯匙和黑湯匙各自分成肉類之房隊和海鮮之房隊，限時200分鐘，完成100位評審要試吃的100盤料理，每場比賽獲得較多票數的隊伍，將能全員生存，淘汰的隊伍進入復活賽。
給與白黑團體戰落敗的廚師敗部復活的機會，必須使用製作組佈置的便利超商內的產品完成美味創意料理，先完成先評比，給與三位參賽者敗部復活。
由參賽者匿名投票選出最可能成為優勝者的前三名廚師擔任隊長，白湯匙和黑湯匙混和自行組隊開設餐廳，每隊將獲得300萬韓元的營運資金，需準備三道料理並決定售價，準備時間24小時，營業時間2小時30分鐘，營業額最高的隊伍全員生存，營業額最低的隊伍全員淘汰，二、三名的隊伍由評審綜合評價選出生存者。另準備期間，每隊須匿名投票釋放一名被認為沒有幫助的成員，被釋放的三名成員組成新的隊伍，開設新的餐廳。客人有20名，資金由製作單位提供每人100萬韓元，每次只能點一道料理，在收到餐點後才能點下一道料理。
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準決賽分為兩回合，第一回合比賽題目為將自己的人生用一道料理來呈現，烹調時間為70分鐘。兩位評審的分數加總，最高分率先晉級決賽。
準決賽分為兩回合，第二回合比賽題目為無限料理地獄賽，主食材為豆腐，必須在限時30分鐘完成一道豆腐料理，若逾時未完成料理則自動淘汰，依完成料理順序評分，每輪由兩位評審的選出一位淘汰者，持續比賽至剩一位參賽者為止。
決賽比賽題目為賭上名號的料理，必須在限時80分鐘完成料理，兩位評審必須選擇一致，若評審選擇未一致則持續新的一輪比賽至選擇一致為止。
獎項
註釋
參考資料
外部連結
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