汾酒
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Quick Facts 杏花村汾酒酿制技艺, 申报地区或单位 ...
杏花村汾酒酿制技艺 | |
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中华人民共和国 国家级非物质文化遗产 | |
申报地区或单位 | 山西省汾阳市 |
分类 | 传统技艺 |
序号 | 409 |
编号项目 | Ⅷ—59 |
登录 | 2006年 |
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汾酒是四大名酒之首,拥有古老的历史,汾酒名字产生的具体时间无从考证,不过可确知的是,迟至明初便已使用汾酒作为此种清香型蒸馏酒的正式名称。汾酒早在明清之际大盛。并在1915年获得巴拿马万国博览会一等优胜金质奖章,1918年获中华国货展览会金质奖,1922年参加南洋劝业会赛获一等奖,1934年获山东国货陈列馆特等金奖,1935年、1936年蝉联全国铁路沿线出产货物品展览会特等金奖,在1952年的第一届全国评酒会上入选四大白酒(亦为八大名酒之一),并在以后的二三四五届全国评酒会上均获得名酒称号。1992年获法国巴黎国际名优酒展评会特别金奖。