驯化
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驯化是指一种生物的成长与生殖逐渐受另一种生物利用与掌控的过程,例如人类栽培各种农作物、畜牧,以及切叶蚁驯养真菌。人类驯化动植物的目的主要包括作为食物和衣物的来源、运输、守卫或是观赏娱乐用途。驯化被认为是人类文明起源的里程碑事件[1],自进入全新世后总共约有2500个物种受到过人类驯化, 约250个物种被认为进行了完全驯化[1]。
人类驯化植物至少在1万2千年前就开始了,例如谷物和葫芦,独立的动植物驯化事件至少发生在美洲、西南亚、南亚、东亚等11个地区[2]。人类最早的农耕文明美索不达米亚文明在距今至少一万年前就种植了豌豆、亚麻、鹰嘴豆、小麦和大麦等;中国独立驯化了猪、黍、粟、大豆和稻米等[3]。人类驯养的常见动物包括了提供物质价值的家畜、家禽和养殖水产,以及提供情感价值的宠物和观赏鱼。最先被人类驯化的动物是由灰狼演化出的狗,在新石器革命后在美索不达米亚驯化的山羊、绵羊、家牛等传播到了各个大洲[4];南美大陆的美洲驼和羊驼被驯化用于肉食、驼役和生产驼毛制品[5]。