拉瓦什

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拉瓦什^[9]（亞美尼亞語：լավաշ，波斯語：نان لواش）又稱亞美尼亞薄餅、亞美尼亞脆餅，是南高加索、西亞和裏海周邊地區的亞美尼亞、亞塞拜然、伊朗和土耳其境內常見的一種麵餅^[10][11] ，在古代，亞美尼亞脆餅主要饢坑中烘烤。現在也有人在鑊中製作亞美尼亞脆餅^{[12][13][14][15]}。2014年，亞美尼亞脆餅被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄和優秀保護實踐名冊 ^[16] 。

拉瓦什

類型	薄餅
起源地	亞美尼亞[1][2][3][4][5] / 伊朗[6][7][8]
地區	西亞
上菜溫度	冷、熱

拉瓦什，傳統麵包的製作、意義和外觀，作為亞美尼亞文化的展現
人類非物質文化遺產代表作名錄
Lavash making in Armenia
國家	亞美尼亞
參考自	985
地區 *	歐洲和北美地區
入冊歷史
入冊歷史	2014年（第9th屆會議）
* 根據聯合國教科文組織的分類地區

薄餅製作和分享文化：拉瓦什、卡提爾瑪、尤普卡、尤福卡 *
人類非物質文化遺產代表作名錄
Lavash making in Lahıc, Ismailli, Azerbaijan
參考自	1181
地區 *	歐洲和北美地區
入冊歷史
入冊歷史	2016年（第11th屆會議）
* 根據聯合國教科文組織的分類地區

亞美尼亞脆餅