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日本鰻鱺

鳗鲡科鳗鲡属的一种鱼类 来自维基百科,自由的百科全书

日本鰻鱺
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日本鰻鱺學名Anguilla japonica,俗名白鱔青鱔鰻魚白鰻)為鰻鱺屬的一魚類,由於過度捕撈,日本鰻鱺數量極速減少,2014年時被國際自然保護聯盟評估為瀕危物種。[3][4]

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分布

本魚分布於馬來半島朝鮮半島日本台灣[5]、中華人民共和國沿海與太平洋水系入海河流(四川境內的長江幹流、金沙江岷江涪江嘉陵江沱江渠江等水系)、菲律賓群島等地的淡水溪流中。該物種的模式產地在日本長崎[2]

特徵

本魚體延長呈圓柱形,頭部呈錐型,但肛門後的尾部則稍側扁。鱗片細小,埋皮下,背鰭及臀鰭均與尾鰭相連。胸鰭位於鰓蓋後方,略呈圓形。魚體背部深灰綠或黑色,腹部白色,無任何斑紋,體表無任何花紋。成年體長可達40至90公分,目前體型最大的日本鰻鱺長達150公分。

生態

屬於降海產卵的洄游魚類,在河流中生活6至8年後,成熟的個體於秋、冬季順河游入海中,在大洋深處產卵。卵孵化後隨海流漂送,經柳葉狀幼體英語Leptocephalus時期的變態行為,而達到河口成為透明的「鰻線」。雌魚溯河,雄魚在近海及河口附近索食生長。肉食性,以小魚、蝦、蟹、水昆蟲及動物屍體等為食物。[6]

經濟利用

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日本鰻鱺年產量,FAO數據[7]

可以燒烤、煮紅燒。常被加工製作成蒲燒鰻。現時科技仍未能人工繁殖日本鰻,故魚苗仍然是從海中捕獲再進行養殖。

參考文獻

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