汽化熱

汽化熱（沸騰焓）是物質的物理性質，比潛熱的一種，一般用 $L$ 表示。其定義為：在標準大氣壓(101.325 kPa)下，使一莫耳物質在其沸點蒸發所需要的熱量。常用單位為千焦/莫耳（或稱千焦耳/莫耳)，千焦/千克亦有使用。

L={\frac {Q}{m}}

其他仍在使用的單位包括 Btu/lb（英制單位，Btu為British Thermal Unit，lb為磅）。

因為汽化是液化（凝結）的相反過程，同一物質的凝結點和沸點相同，故凝結熱與液化熱的名稱也同時被使用，定義為：在標準大氣壓下，使一摩爾物質在其凝結點凝結所放出的熱量。

水的汽化熱為40.8千焦/摩爾，相當於2266千焦/千克。標準狀態下，使水在其沸點由液態蒸發為氣態所需的能量，為水自0℃加熱至100℃所需能量的5倍。∆H=m×(cal/g)

各種元素的汽化熱值