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泰式炒飯
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泰式炒飯 (泰語：ข้าวผัด, 皇家轉寫：khao phat, 發音：[kʰâːw pʰàt] or [kʰâw pʰàt])是泰國飲食的特色。
打拋豬
打拋豬肉拌炒飯（泰語：ข้าวผัดกะเพรา, khao phat kaphrao）是泰式炒飯的一種，以香料打拋葉（聖羅勒的變種 Thai holy basil, 泰語：กะเพรา kaphrao）、辛香料與豬肉拌炒而成的常見國民美食[1]。台灣餐廳的「打拋豬」名稱由泰文音譯而來，因此而得名。在台灣不易買到打拋葉，且打拋葉與九層塔同屬，風味相似，所以一般多用九層塔作為代替品[2]。
參見
參考資料
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