硝酸鈉

硝酸鈉為無機鹽的一種，化學式為NaNO₃，白色固體粉末，又稱為智利硝石或祕魯硝石（較不常見）其水溶液呈中性，pH約6.7~7.3。世上最大的硝酸鈉礦位於智利阿塔卡馬沙漠。

硝酸鈉
IUPAC名 Sodium nitrate
別名	Caliche 智利硝石 Nitrate of soda Nitratine 祕魯硝石 Soda niter cubic niter
識別
CAS號	7631-99-4  Y
PubChem	24268
ChemSpider	22688
SMILES	[Na+].[O-][N+]([O-])=O
InChI	1/NO3.Na/c2-1(3)4;/q-1;+1
InChIKey	VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYAL
UN編號	1498
RTECS	WC5600000
性質
化學式	NaNO3
莫耳質量	84.9947 g·mol⁻¹
外觀	白色粉末或者無色晶體
氣味	甜
密度	2.257 g/cm3, 固體
沸點	380 °C, 分解
溶解性（水）	73 g/100 mL (0°C) 91.2 g/100 mL (25 °C) 180 g/100 mL (100 °C)
溶解性	易溶於氨; 溶於酒精
折光度n D	1.587 (三方晶系trigonal) 1.336 rhomobohedral
結構
晶體結構	三方晶系(trigonal)和rhombohedral
熱力學
ΔfHm⦵298K	−467 kJ·mol−1[1]
S⦵298K	116 J·mol−1·K−1[1]
危險性
MSDS	ICSC 0185
歐盟編號	Not listed
主要危害	Oxidant, irritant
NFPA 704	0 1 0 OX
閃點	不可燃
致死量或濃度：
LD50（中位劑量）	3236 mg/kg
相關物質
其他陰離子	亞硝酸鈉
其他陽離子	硝酸鋰 硝酸鉀 硝酸銣 硝酸銫
相關化學品	硫酸鈉 氯化鈉
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

可由下列化學式合成:

NaOH(aq) + HNO₃(aq) → NaNO₃(aq) + H₂O(l)

硝酸鈉加熱至380℃分解產生亞硝酸鈉和氧氣 ^[2][3]。

硝酸鈉具有氧化性，可與鉛共熱反應產生亞硝酸鈉和氧化鉛^[4]。還在常溫下將氫碘酸氧化成碘單質並形成一氧化氮：

2NaNO₃ + 8HI = 2NaI + 3I₂ + 2NO↑ + 4H₂O ^[5]

硝酸鈉溶液中引入氫離子後會表現出硝酸的特性：

4NaNO₃ + 4H₂SO₄ →（加熱）4NaHSO₄ + 4NO₂↑ + O₂↑ + 2H₂O

NaNO₃(aq) + 3FeCl₂ + 4HCl →（加熱） NaCl+ 3FeCl₃ + NO↑ + 2H₂O^[5]

將硝酸鈉與氧化鈉置於銀坩堝中以700°C加熱，大約7天後，會生成白色晶體原硝酸鈉(Na₃NO₄)，它對水蒸氣及二氧化碳十分敏感。

硝酸鈉為醃製鹽（英語：Curing salt）的成分之一。