硬脂精

硬脂精是甘油的三硬脂酸酯類，為動物脂肪的組成成分之一。也叫硬脂酸甘油酯或三硬脂酸甘油酯。

硬脂精[1]
IUPAC名 1,3-Di(octadecanoyloxy)propan-2-yl octadecanoate
別名	硬脂酸甘油酯，三硬脂酸甘油酯，硬脂，三硬脂精，硬蠟精，甘油三硬脂酸酯
識別
CAS號	555-43-1  Y
PubChem	11146
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
性質
化學式	C57H110O6
莫耳質量	891.48 g/mol g·mol⁻¹
外觀	白色粉末
密度	0.862 g/cm3 (80 °C)
熔點	55 °C（328 K）
溶解性（水）	不溶
危險性
安全術語	S：S24/25
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

性質

無色無味無臭結晶或粉末。不溶於水、乙醚和里格羅因（ligroin），溶於乙醇、氯仿、二硫化碳。可在酸或鹼溶液中水解為硬脂酸和甘油。與氫氧化鈉作用得到硬脂酸鈉。

製備

製備硬脂精時一般是以脂肪作為原料，經高壓蒸煮、鹽析和分離而得到。

用途

用於肥皂、化妝品和蠟燭的生產，制假象牙、膠粘劑，紡織品上漿和皮革加脂等。