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青衣戲棚
於香港青衣島舉行的年度大型廣東傳統節慶活動 来自维基百科，自由的百科全书
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青衣戲棚（英語：Tsing Yi Bamboo Theatre）是在香港青衣舉行的一年兩度大型廣東傳統節慶活動，於每年農曆三、四月舉行，目的是慶祝「真君大帝寶誕」（農曆三月十二日至十六日）以及「天后寶誕」（農曆四月初一日至初五日）。戲棚除了設有酬神祭壇及粵劇神功戲表演以外，旁邊的空地亦設有數十個傳統小吃攤檔。和很多參拜的地方一樣，戲棚亦有轉運風車售賣。但近年因戲棚攤檔售賣的小食，較附近商場售價貴近一倍，故在新冠肺炎疫情後開始，慕名而來購買美食的人流漸減，人流較疫情前明顯減少。
位置
戲棚劇目
青衣戲棚的粵劇神功戲一般會有兩場，日場下午一時半開始，夜場晚上七時半開始。戲棚共有1450個座位。
歷年戲棚上演過的劇目節錄如下：
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新興小吃
- 原隻西瓜汁：由電鑽鑽出一個小孔的原隻西瓜汁。
- 芝士流心玉子燒：玉子燒是源於台灣，由蛋醬配上蟹柳、粟米、 菜、 芝士等餡料製成芝士流心玉子燒。
- 足料碗仔翅：碗仔翅的用料不用傳統粉絲，而是用素翅代替魚翅。
- 燒蠔：燒蠔用的是原隻生蠔。
- 粟米漢堡蛋：走了豬柳的蛋漢堡，做法類似章魚小丸子。
- 串燒鮑魚仔：一串三隻鮑魚仔。
新興小食多由葵芳及青衣一帶商場經營小食的店舖營運，但價格一般比商場店舖的售價高近一倍，使近年慕名而至尋找美食的市民已漸漸減少。
傳統懷舊小吃
其他傳統懷舊小吃還有懷舊吹波糖、豆腐花、麥芽糖、臭豆腐、懷舊菠蘿冰、唧唧冰、糖蔥餅、砵仔糕、泰式香蕉煎餅、燒大腸等。[3]
事件
青衣戲棚旁的傳統小吃攤檔於2013年開始受廣大市民歡迎，每年圴有不少市民慕名而來。2015年就因排隊人數眾多而發生爭執動武事件。[4]
2020年至2022年，受2019冠狀病毒病香港疫情影響，青衣戲棚真君誕以及天后誕節慶活動因而停辦，直至2023年復辦。但因售賣小食越來越昂貴，人流已不服疫情前擠擁。[5]
參考來源
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