鱸形目

鱸形目（學名：Perciformes）是條鰭魚綱的一目，在傳統的魚類分類法中，約有40%的魚隸屬於此，因此傳統分類中的鱸形目為脊椎動物最大的目，共有7800餘種，形態、大小各異，幾乎在所有的水體中都有出現，絕大多數為海水魚^[2] 。已知最早的鱸形目化石產生於白堊紀晚期，其內部各類群在當時便已開始分化。

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鱸形目 化石時期：白堊紀晚期 → 現代 PreЄ Є O S D C P T J K Pg N
現存的幾種鱸形目魚類 從左至右、從上至下依次為： 烏鰭石斑魚（Epinephelus marginatus） 獨角雪冰魚（Chionodraco hamatus） 大龍鰧（Trachinus draco） 細鱗綠鰭魚（Chelidonichthys lucernus） 毒擬鮋（Scorpaenopsis diabolus） 錦䲁（英語：Rock gunnel）（Pholis gunnellus） 海刺魚（英語：Spinachia spinachia）（Spinachia spinachia） 梅花鱸（Gymnocephalus cernuus）
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	條鰭魚綱 Actinopteri
類：	棘鰭類 Acanthopterygii
亞類：	鱸形亞類 Percomorphaceae
系：	真鱸形系 Eupercaria
目：	鱸形目 Perciformes Bleeker, 1859
模式屬
鱸屬 Perca Linnaeus, 1758
多樣性[1]
58科
異名
鮋形目 Scorpaeniformes 刺魚目 Gasterosteiformes

早期分類法將一大部分棘鰭魚類都納入鱸形目，使鱸形目在早期成為了硬骨魚最大的一個目，也是過去脊椎動物當中種類最多的一個目^[3]，包含約25亞目160科，大部分為海洋魚類。中國大陸的一些網站（如百度百科）現在還依舊在沿用25亞目的鱸形目分類法；新分類法中的真鱸形系約等於傳統分類法當中的鱸形目。

形態特徵

鱸形目魚類通常有兩個背鰭，腹鰭和臀鰭一般分為數束前硬後軟的鰭，這些鰭可能部分或者完全連在一起。腹鰭位於喉部或腹部，通常有一根刺。鱗一般呈櫛狀，但也有圓形或其他形狀。

分類

鱸形目的分類有較大的變動，傳統上它是一個並系群，如使用單系群分類，則鮋形目、魨形目和鰈形目應為鱸形目的亞目，而其眾多亞目中也有一些是並系的。

為解決其中存在的並系群問題，近年一些魚類分類學者^[4][5][6]傾向於將龐大的傳統鱸形目拆分成多個較小的目。例如，依魚類分類學網站 DeepFin 採用的分類法（即2017年美國學者 Betancur-R 等人修訂的硬骨魚系統發育分類），整個傳統的鱸形目及其近親被提升歸類為棘鰭類之下的鱸形亞類、真鱸形系。鱸形亞類的分類層級是介於綱與目之間的「亞類」（subdivision），依種系發生學的研究分成9個系，再細分成不同的總目、目、亞目及下目等，共有30個目，相當於傳統的鱸形總目，而真鱸形系包括狹義的鱸形目等，共16目、161科，與傳統上廣義的鱸形目相當。

在Deepfin的基礎上，在後續的研究中，一些分類學者如美國的魚類學家托馬斯·J·尼爾（英語：Thomas J. Near）等人在2021年開始提出合併小型目與目級地位未定的孤立科，以解決其地位未定的問題。在Deepfin系統中鱸形亞類的30個目，在這裡精簡成鱸形總目14個目。^[7][1]

現行分類

參見：鱸形亞類、真鱸形系和鱸形目支序分類法

種系發生學

依據2025年分類系統，鱸形目是鱸形總目（即鱸形亞類）的14個目之一，位於真鱸形系的演化支上，是隆頭魚目、日鱸目、刺尾鯛目及發光鯛目的姐妹群。^[7][1]

鱸形總目	真鱸形系         刺尾鯛目 Acanthuriformes     發光鯛目 Acropomatiformes       隆頭魚目 Labriformes       日鱸目 Centrarchiformes       鱸形目 Perciformes   Eupercaria       合鰓目 Synbranchiformes     鰺形目 Carangiformes     卵附系   䲁形目 Blenniiformes     銀漢魚目 Atheriniformes   Ovalentaria         鯖形目 Scombriformes     海龍魚目 Syngnathiformes         蝦虎魚目 Gobiiformes       蟾魚目 Batrachoidiformes       鼬魚目 Ophidiiformes
Percomorpha

在DeepFin分類系統中，鱸形目原有的9個亞目^{[註 1][4]}，然而隨著支序分類研究的進展，一些演化支的位置有所改變，在2025年分類系統只有5個亞目，其中原有的牛尾魚亞目、杜父魚亞目、魴鮄亞目及諾曼魚亞目都併入鮋亞目，原本的鮨科也是個並系群，鮨科的模式類群在鱸形目中實際上更接近鱸亞目，而石斑魚亞科、花鮨亞科及刺鮨亞科位於鱸形目的基群，必須獨立建立科級分類，於是，鱸形目的內部分類簡略如下^[7][1]：

鱸形目 Perciformes	鮨亞目 Serranoidei     鯒狀魚亞目 Bembropoidei       鱸亞目 Percoidei         鮋亞目 Scorpaenoidei     南極魚亞目 Notothenioidei         刺鮨亞科 Acanthistiinae         石斑魚科 Epinephelidae     花鮨科 Anthiadidae

內部分類

2025年系統中，鱸形目共有60個科，包括等待建立新科的3個亞科及4個屬，如下^[7][8][1]：

鱸形目 Perciformes

• 刺鮨亞科 Acanthistiinae
• 花鮨科 Anthiadidae
• 鯒狀魚科 Bembropidae
• 石斑魚科 Epinephelidae
• 鮨科 Serranida

南極魚亞目 Notothenioidei

• 奇南極鰧屬 Aethotaxis
• 淵龍鰧科 Bathydraconidae
• 牛魚科 Bovichtidae
• 鱷冰魚科 Channichthyidae
• 犬牙南極魚屬 Dissostichus
• 油南極魚科 Eleginopsidae
• 鮈南極魚屬 Gobionotothen
• 格伏南極魚屬 Gvozdarus
• 棘劫魚科 Harpagiferida
• 南極魚科 Nototheniidae
• 鱸鰧科 Percophidae
• 側紋南極魚亞科 Pleuragrammatinae
• 擬牛魚科 Pseudaphritidae
• 肩孔南極魚亞科 Trematominae

鱸亞目 Percoidei

• 鱸科 Percidae
• 東洋鱸科 Niphonidae
• 龍鰧科 Trachinidae

鮋亞目 Scorpaenoidei

• 裸蓋魚科 Anoplopomatidae
• 赤鯒科 Bembridae
• 牛尾魚科 Platycephalidae
• 魴鮄科 Triglidae

杜父魚總科 Cottoidea

• 八角魚科 Agonidae
• 杜父魚科 Cottidae
• 圓鰭魚科 Cyclopteridae
• 六線魚科 Hexagrammidae
• 喬氏杜父魚科 Jordaniidae
• 獅子魚科 Liparidae
• 隱棘杜父魚科 Psychrolutidae
• 鉤吻杜父魚科 Rhamphocottidae
• 鮋杜父魚科 Scorpaenichthyidae
• 毛齒魚科 Trichodontidae
• 櫛鰭魚科 Zaniolepididae

刺魚總科 Gasterosteoidea

• 管吻魚科 Aulorhynchidae
• 刺魚科 Gasterosteidae
• 裸玉筋魚科 Hypoptychidae

鮋總科 Scorpaenoidea

• 前鰭鮋科 Congiopodidae
• 針鯒科 Hoplichthyidae
• 新平鮋科 Neosebastidae
• 諾曼魚科 Normanichthyidae
• 平頭鮋科 Plectrogeniidae
• 鮋科 Scorpaenidae
• 毒鮋科 Synanceiidae

綿䲁總科 Zoarcoidea

• 狼䲁科 Anarhichadidae
• 深海䲁科 Bathymasteridae
• 猿䲁科 Cebidichthyidae
• 隱棘䲁科 Cryptacanthodidae
• 美冠䲁科 Eulophiidae
• 北䲁科 Lumpenidae
• 新綿䲁科 Neozoarcidae
• 背斑䲁科 Opisthocentridae
• 錦䲁科 Pholidae
• 翎䲁科 Ptilichthyidae
• 線䲁科 Stichaeidae
• 船首䲁科 Zaproridae
• 綿䲁科 Zoarcidae

各科的演化關係如下^[7][1]：

鱸形目

鮋亞目             綿䲁總科                 翎䲁科 Ptilichthyidae     錦䲁科 Pholidae       背斑䲁科 Opisthocentridae       船首䲁科 Zaproridae           綿䲁科 Zoarcidae     狼䲁科 Anarhichadidae       新綿䲁科 Neozoarcidae           北䲁科 Lumpenidae     隱棘䲁科 Cryptacanthodidae         線䲁科 Stichaeidae       猿䲁科 Cebidichthyidae       美冠䲁科 Eulophiidae     深海䲁科 Bathymasteridae   Zoarcoidea 刺魚總科     刺魚科 Gasterosteidae     管吻魚科 Aulorhynchidae       裸玉筋魚科 Hypoptychidae   Gasterosteoidea   杜父魚總科             隱棘杜父魚科 Psychrolutidae     杜父魚科 Cottidae         鮋杜父魚科 Scorpaenichthyidae     八角魚科 Agonidae           喬氏杜父魚科 Jordaniidae     鉤吻杜父魚科 Rhamphocottidae             獅子魚科 Liparidae     圓鰭魚科 Cyclopteridae       毛齒魚科 Trichodontidae         六線魚科 Hexagrammidae       櫛鰭魚科 Zaniolepididae   Cottoidea     裸蓋魚科 Anoplopomatidae       魴鮄科 Triglidae       赤鯒科 Bembridae     鮋總科         鮋科 Scorpaenidae     毒鮋科 Synanceiidae       前鰭鮋科 Congiopodidae         新平鮋科 Neosebastidae     平頭鮋科 Plectrogeniidae           諾曼魚科 Normanichthyidae     針鯒科 Hoplichthyidae     Scorpaenoidea     牛尾魚科 Platycephalidae   Scorpaenoidei 南極魚亞目                   淵龍鰧科 Bathydraconidae     鱷冰魚科 Channichthyidae       棘劫魚科 Harpagiferida       南極魚科 Nototheniidae       鮈南極魚屬 Gobionotothen         奇南極鰧屬 Aethotaxis     犬牙南極魚屬 Dissostichus     格伏南極魚屬 Gvozdarus       肩孔南極魚亞科 Trematominae     側紋南極魚亞科 Pleuragrammatinae       油南極魚科 Eleginopsidae       擬牛魚科 Pseudaphritidae       牛魚科 Bovichtidae       鱸鰧科 Percophidae   Notothenioidei     鱸亞目     鱸科 Percidae     東洋鱸科 Niphonidae       龍鰧科 Trachinidae   Percoidei     鮨科 Serranida     鯒狀魚科 Bembropidae           刺鮨亞科 Acanthistiinae         石斑魚科 Epinephelidae     花鮨科 Anthiadidae

Perciformes

傳統分類

在傳統分類法中，廣義的鱸形目包含如下20個亞目，分為156科^[9]，此套分類系統不能反映真實的種系發生情況：

• 鱸亞目 Percoidei ：原分類只有鱸科保留下來，另加上鱷鱚科及東洋鱸科
• 倭太陽魚亞目 Elassomatoidei ：現歸類於日鱸目日鱸亞目
• 隆頭魚亞目 Labroidei ：現歸類於隆頭魚目
• 綿䲁亞目 Zoarcoidei ：現歸類於鱸形目鮋亞目綿䲁下目
• 南極魚亞目 Notothenioidei ：保留於鱸形目
• 鱷鱚亞目 Trachinoidei ：多係群，拆分去其他目，只剩鱷鱚科放在鱸亞目
• 裸鰻䲁亞目 Pholidichthyoidei ：現歸類於慈鯛目或廣義䲁形目
• 䲁亞目 Blennioidei ：現歸類於䲁形目
• 貧骨魚亞目 Icosteoidei ：現歸類於鯖形目
• 喉盤魚亞目 Gobiesocoidei ：現歸類於廣義䲁形目
• 䲗亞目 Callionymoidei ：現歸類於海龍魚目
• 鰕虎亞目 Gobioidei ：現歸類於鰕虎目
• 鉤頭魚亞目 Kurtoidei ：現歸類於鉤頭魚目或廣義鰕虎目
• 刺尾鯛亞目 Acanthuroidei ：現歸類於刺尾鯛目
• 長鰭帶鰆亞目 Scombrolabracoidei 現歸類於鯖形目
• 鯖亞目 Scombroidei 現歸類於鯖形目
• 鯧亞目 Stromateoidei 現歸類於鯖形目
• 攀鱸亞目 Anabantoidei 現歸類於攀鱸目或廣義合鰓目
• 鱧亞目 Channoidei 現歸類於攀鱸目或廣義合鰓目
• 羊魴亞目 Caproidei 現歸類於菱鯛目或廣義刺尾鯛目

常見俗稱

現時有多種鱸形目魚類，都以「鱈魚」的名稱在市場上出售，例如：

• 巴塔哥尼亞美露鱈（Dissostichus eleginoides）
• 南極美露鱈（Dissostichus mawsoni ）
• 黑鱈魚（Notothenia microlepidota）
• 毛利鱈魚（Paranotothenia magellanica，亦作藍鱈魚）

為避免食品商將其他魚類（如蠟油魚）當作鱈魚出售，2007年香港食物安全中心發出《有關識別及標籤：油魚/鱈魚的指引》^[10]，規定只有鱈形目魚類才可標為「鱈魚」，其他不屬於鱈形目的魚類若充當鱈魚出售，可能會因違反香港的《商品說明條例》而遭檢控。然而，長久以來一直被當作是鱈魚的魚種，則不受此影響^[11][12]。