β-羥基丁酸

β-羥基丁酸（β-hydroxybutyrate），又稱3-羥基丁酸，化學式： CH₃CH(OH)CH₂CO₂H，是一種羥基酸。β-羥基丁酸具手性，有兩種對映異構物：D-3-羥基丁酸和L-3-羥基丁酸。此化合物在人體飢餓狀態時的低血糖生理反應中，扮演重要角色。

β-羥基丁酸
IUPAC名 3-Hydroxybutanoic acid
識別
CAS號	300-85-6  Y
PubChem	441
ChemSpider	428
SMILES	O=C(O)CC(O)C
InChI	1/C4H8O3/c1-3(5)2-4(6)7/h3,5H,2H2,1H3,(H,6,7)
InChIKey	WHBMMWSBFZVSSR-UHFFFAOYAO
ChEBI	20067
MeSH	beta-Hydroxybutyrate
IUPHAR配體	1593
性質
化學式	C4H8O3
摩爾質量	104.1 g·mol−1
外觀	白色固體
熔點	44-46
相關物質
其他陰離子	羥基丁酸
相關羧酸	丙酸 乳酸 3-羥基丙酸 丙二酸 丁酸 3-羥基戊酸
相關化學品	赤蘚糖 蘇糖 1,2-丁二醇 1,3-丁二醇 2,3-丁二醇 1,4-丁二醇
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

生物合成

在人體，β-羥基丁酸通常是在肝臟中合成，原料是乙醯輔酶A。此反應是由3-羥基丁酸脫氫酶所催化。

罹患酮症（ketosis）的病患，體內的酮體濃度會上升，這些酮體中就包含了β-羥基丁酸。β-羥基丁酸可用作大腦在低血糖時的備用能源。^[1]糖尿病病患可藉由尿液或血液測是身體中的酮體濃度，以檢測是否罹患糖尿病酮症酸中毒。酒精性代謝酮酸中毒（alcoholic ketoacidosis）的患者的體內，β-羥基丁酸濃度最高。兩種酮酸中毒都會造成β-羥基丁酸轉至草醯乙酸的比例提高，導致檸檬酸循環停滯，且身體無法足夠地控制酮類的產生，導致嚴重的酮酸堆積使得血液pH極大地降低。

實驗室及工業化學

β-羥基丁酸是聚酯類生物可分解塑膠的原料，如聚羥基丁酸酯，這種聚合物也可被一種細菌Alcaligenes eutrophus（英語：Alcaligenes eutrophus）生成。^[2]

β-羥基丁酸可由聚羥基丁酸酯酸水解生成。^[3]

參見

• 羥基丁酸
• 生酮作用