N-甲基乙醇胺

N-甲基乙醇胺是一種胺基醇，化學式為CH₃NHCH₂CH₂OH。它是一種具腐蝕性的無色易燃粘稠液體。^[2]它是膽鹼的生物合成里的中間體。

N-甲基乙醇胺[1]
IUPAC名 2-(Methylamino)ethan-1-ol
別名	Methyl β-hydroxyethylamine 2-Methylaminoethanol
識別
CAS號	109-83-1  Y
PubChem	8016
ChemSpider	13836021
SMILES	CNCCO
Beilstein	1071196
UN編號	2735
EINECS	203-710-0
ChEBI	21763
RTECS	KL6650000
MeSH	N-methylaminoethanol
性質
化學式	C3H9NO
摩爾質量	75.11 g·mol−1
外觀	無色液體
氣味	氨味
密度	0.935 g mL−1
熔點	-5 °C（268.65 K）
沸點	158 °C（431.2 K）
溶解性（水）	互溶
log P	1.062
蒸氣壓	70 Pa（20 °C）
折光度n D	1.439
危險性
GHS危險性符號
GHS提示詞	DANGER
H-術語	H302, H312, H314
P-術語	P280, P305+351+338, P310
爆炸極限	1.6–19.8%
相關物質
相關烷醇	二甲基乙醇胺 二乙基乙醇胺 二乙醇胺 N,N-二異丙基胺基乙醇（英語：n,N-Diisopropylaminoethanol） N-甲基二乙醇胺 三乙醇胺 二羥乙基三羥甲基胺基甲烷（英語：en:Bis-tris methane|Bis-tris methane]]]]）
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

由於它具有胺基和羥基，它在各種產品（包括聚合物和藥物）的化學合成里是一個有用的中間體。它也可以用作溶劑；在天然氣的處理中，它與類似物二甲基乙醇胺和乙醇胺一同使用。

生產

N-甲基乙醇胺在工業上由環氧乙烷在水溶液中與過量甲胺反應生產。如果繼續加入環氧乙烷，這個反應會產生1:1加成產物N-甲基乙醇胺（1）和1:2加成產物N-甲基二乙醇胺（2）的混合物。

如果想要獲得大量的目標產物，則需要一直將反應物輸送到流動反應器，並讓它們與多於兩倍分量的甲胺反應。^[3]在下游過程的步驟中，過量的甲胺和水會被去除，N-甲基乙醇胺（沸點160 °C）和N-甲基二乙醇胺（沸點243 °C）會通過分餾，從產物化合物分離出來。繼續往甲基乙醇胺加入環氧乙烷所得的聚甲基乙醇胺會留在分餾塔的底部。

性質

N-甲基乙醇胺是一種具有胺味的無色吸濕液體，可以以任何比例與水合乙醇互溶。水溶液有強鹼一樣的腐蝕性。這個物質容易生物降解；由於與水互溶，它不能生物累積。N-甲基乙醇胺沒有致突變性質，但是如果有亞硝酸鹽，由於它是二級胺，它可以形成致癌的亞硝胺。^[4]

參見

• 乙醇胺
• 二甲基乙醇胺