Сырны пірог

Сырны пірог — дэсэртны пірог з сырам.

Сырны пірог
Сырны пірог зь яблыкамі (2008 г.)
Тып	пірог
Нацыянальная страва	эўрапейская, амэрыканская
Паходжаньне	Старажытная Грэцыя
Рэгіён	Эўропа
Дата зьяўленьня	V стагодзьдзе да н. э.
Час прыгатаваньня	45 хвілінаў
Асноўны складнік	цеста
Распаўсюджаныя складнікі	сыр, яблыкі, ягады, кмен
Падобныя стравы	kwarktaart[d] і Q71538197?
Сырны пірог у Вікісховішчы

Для прыгатаваньня выкарыстоўваюць дражджавое або слоенае цеста (1 кг), цьвёрды сыр (300 грамаў), салодкія яблыкі (4) і ягады, арэхі і кмен^[1].

Прыгатаваньне

У змазаную форму кладуць паўкіляграму слоенага цеста, якое наколваюць відэльцам. На буйной тарцы надзіраюць сыр (300 грамаў), палову якога кладуць на цеста. Зьверху раскладваюць тонкія лустачкі яблыкаў. Начыньне прысыпаюць кменам і выкладваюць рэшту сыру. Затым пірог накрываюць 2-й паловай цеста, нарэзанага на палоскі. Наступныя 20 хвілінаў пірог гатуюць у духоўцы да ўтварэньня румянай скарынкі^[1].