Ватрушка

Ватрушка — круглая, плоская, адкрытая булачка з дражджавога цеста з заглыбленнем, запоўненым разнастайнай начынкай: з хатняга сыру, бульбы, варэння, мармеладу. Па адной з версій, назва піражкі роднаснае са словам «ватра» (г.зн. «вогнішча»). Паводле іншай версіі, «ватрушка» адбываецца ад больш ранняй формы *вотрушка і звязана з дзеясловам «церці»^[2].

Ватрушка
Уваходзіць у нацыянальныя кухні
руская кухня і украінская кухня
Краіна паходжання	Расія
Кампаненты
Асноўныя	yeast dough[d] тварог[1] яйка цукар
Медыяфайлы на Вікісховішчы

Ватрушка з тварагом і разынкамі

Зноскі

1. https://news.itmo.ru/en/features/life_in_russia/news/12066/
2. Ватрушка // Этымалагічны слоўнік рускай мовы. — М.: Прагрэс М. Г. Фасмер 1964—1973