Буфет (мэбля)

Буфет (фр. buffet) — шафа для захоўвання прадуктаў харчавання, сталовага посуду і сталовых прыбораў, які складаецца з тумбы з распашнымі дзвярамі і размешчанымі над імі высоўнымі скрынямі або без іх, і шафы з зашклёнымі дзвярыма або без іх, усталяванага над гэтай тумбай на некаторай вышыні так, што прамежак паміж імі (ніша) можа выкарыстоўвацца для выкладкі страў на стальніцы тумбы і іх сервіроўкі перад падачай на стол.^[1]. Нізкі буфет называецца сервантам.

Буфет

Гісторыя

Ужо ў XVII стагоддзі буфеты-шафы набылі той выгляд, які яны захавалі амаль да нашых дзён і які апынуўся найбольш рацыянальным: верхнія паліцы са шклянымі або зачыненымі (непразрыстымі) дзверцамі для шкляной і крыштальнай посуду, высоўныя скрыні для металічных сталовых прыбораў, асноўныя масіўныя ніжнія зачыненыя паліцы для цяжкай фарфоравай і металічнай посуду талерак, страў, чараў, чайнікаў і іншы посуду.

Гл. таксама

• Буфет (прадпрыемства)
• На Вікісховішчы ёсць медыяфайлы па тэме Буфет (мэбля)