Arepa
From Wikipedia, the free encyclopedia
Remove ads
Arepa (množné číslo arepas) je tlustá placka z kukuřičné mouky, rozšířená především v kolumbijské a venezuelské kuchyni, kde je podávána jako příloha. V severní části Jižní Ameriky se podávají už od předkolumbovských dob.[1]
Příprava
Těsto na arepu se připravuje z uvařené kukuřičné mouky, vody a soli. Někdy se do těsta přidává také olej, máslo nebo vejce. Z těsta se poté vytvaruje placka, která se může péct, smažit nebo grilovat. Arepy se mohou lišit velikostí, barvou a chutí podle regionu.
Arepa se používá jako příloha k masu, salátům nebo sýru.
Galerie
- Příprava arep
- Prodej arepu ve stánku ve městě Barranquilla
- Arepas
- Plněná arepa
- Arepa
- Arepas s tamales
- Ryby podávané s arepou
Reference
Externí odkazy
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads